渔业研究

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1. 创精品学术期刊促渔业创新发展

吴南翔

渔业研究 2016, 38 (1): 0-0.

摘要（85）

PDF （137KB）（634）

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2. 深化闽台水产学术交流促进两岸渔业合作发展

李祥春

2016, 38 (1): 1-4.

摘要（110）

PDF （449KB）（712）

福建与台湾一衣带水，隔海相望。“舟楫之浆相见，渔歌之声相闻”，闽台水产交流源远流长。笔者根据多年从事闽台水产学术交流工作实践，回顾闽台水产学术交流主要情况和成效，提出了新形势下进一步加强闽台水产学术交流平台建设、拓展交流合作平台功能、发挥专业委员会和会员单位的生力军作用、加强闽台水产学术信息和渔业资讯交流与合作等新举措，推动两岸渔业科技交流合作再上新水平。

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3. Nesfatin-1调控斜带石斑鱼生殖作用的研究

王庆刘琼瑜李益祺刘雅莉李玉陈嘉兴张海发李水生张勇林浩然

2016, 38 (1): 5-13.

摘要（126）

PDF （2378KB）（751）

Nesfatin-1是核连蛋白-2（nucleobindin-2，NUCB2）裂解后产生的一种神经肽。本研究克隆得到斜带石斑鱼两种编码NUCB2（NUCB2a和NUCB2b）基因的cDNA序列（nesfatin-1a和nesfatin-1b），并对它们的表达模式进行了研究。结果表明nesfatin-1a和nesfatin-1b在脑组织中广泛表达。在下丘脑中，两种nesfatin-1在卵巢发育的Ⅰ-Ⅴ时期表达量都比较低，在Ⅵ时期卵巢（退化的卵黄生成阶段的卵母细胞）中的表达量显著升高，揭示nesfatin-1可能参与了卵巢成熟的调控。进一步采用腹腔注射实验研究了两种nesfatin-1对生殖轴的影响。注射nesfatin-1a和nesfatin-1b 15 min和60 min后，下丘脑中促性腺激素释放激素Ⅰ型（GnRH-Ⅰ）和促性腺激素释放激素Ⅲ型（GnRH-Ⅲ）的表达量都显著下降；此外，垂体中FSH-β的表达在注射nesfatin-1 60 min后显著下调。这些结果表明nesfatin-1a和nesfatin-1b参与了斜带石斑鱼下丘脑-垂体-性腺轴（HPG）的调控。

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4. 福州地区大黄鱼变形假单胞菌的分离与鉴定

刘年锋郭睿江小斌张善霹王伟郑晨晖杨小强

2016, 38 (1): 14-20.

摘要（125）

PDF （1472KB）（720）

为研究2013年春夏之际罗源湾海区网箱养殖大黄鱼（Pseudosciaena crocea）内脏出现白点症状的病原，从具有临床症状的大黄鱼内脏中分离到优势菌，经回接感染试验证实该菌为病原菌；分析该病原菌的形态特征、理化特性、分类地位及药物敏感性等特性，结合16S rDNA序列构建的进化树与假单胞菌属恶臭群中的变形假单胞菌同源性最高，在99%以上，并通过看家基因gyrB序列分析进一步验证该菌为变形假单胞菌（Pseudomonas plecoglossicida）；该菌对强力霉素、诺氟沙星、恩诺沙星3种抗生素敏感，对奥氟沙星、左氟沙星、四环素3种抗生素中度敏感。

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5. 一例引起南日鲍死亡的病原分离与鉴定

严志洪

2016, 38 (1): 21-26.

摘要（114）

PDF （636KB）（751）

观察了一例南日鲍( Haliotis discus nanri)病鲍的症状，从病症明显的濒临死亡的南日鲍病鲍足部病灶区、消化腺中分离到一株优势菌，对该优势菌进行了浸浴感染和注射感染的回归感染试验、生理生化特征测定及药敏试验。结果表明：南日鲍发病初期，没有明显的症状，发病持续一段时间后足部表面有大小不一的溃烂孔；回归感染试验结果表明该优势菌为致病菌，经生化指标的测定，确定该致病菌为溶藻弧菌（Vibrio alginolyticus）；该菌对氟甲喹和氟苯尼考等21种抗菌药物敏感。本研究结果为南日鲍病害防治提供一些基础数据。

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6. 云纹石斑鱼(♀)×鞍带石斑鱼(♂)杂交子代胚胎发育及仔稚幼鱼形态观察

吴水清郑乐云黄种持仇登高许朝辉郑君飘邱峰岩吴精灵刘银华

2016, 38 (1): 27-35.

摘要（179）

PDF （8273KB）（489）

对云纹石斑鱼(♀)与鞍带石斑鱼(♂)杂交子代胚胎及仔稚幼鱼的生长发育进行了观察与研究。在水温（22 ±1）℃、盐度33、pH7.8的海水中，杂交受精卵经过35 h 23 min完成整个胚胎发育。胚胎发育可分为卵裂期、囊胚期、原肠期、神经胚期和器官形成期，其中在卵裂期、囊胚期和仔鱼出膜前后，杂交子代胚胎的死亡率较高。杂交石斑鱼的孵化率为91.5%，低于对照组的93.1%；畸形率为10.5%高于对照组的5.3%。根据杂交子代卵黄囊消失与否、第二背鳍棘和腹鳍棘的生长与收缩、体色和鳞片的出现，可将杂交石斑鱼胎后发育分为：前期仔鱼（0?3日龄）、后期仔鱼（4?27日龄）、稚鱼期（28?45日龄）、幼鱼期（46日龄以后）；通过与其亲本早期发育进行比较发现，云纹石斑鱼(♀)与鞍带石斑鱼(♂)杂交子代具有一定的杂交优势。

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7. 催产激素对尼罗罗非鱼人工繁殖效果的研究

魏继海赵永华王燕岳蒙蒙赵金良

2016, 38 (1): 36-40.

摘要（124）

PDF （2098KB）（637）

根据催产激素注射后前期血清类固醇激素的水平变化，筛选了尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）最佳催产激素组合。为了进一步验证该催产激素组合的生产效果，在尼罗罗非鱼繁殖生产期间进行人工催产试验，观察催产后144 h内实际含卵雌鱼比例与催产效应时间，并从卵子形态变化方面观察催产效应。结果显示：水温21~29℃时，催产试验组平均获产率为57.5%，对照组平均获产率为27.5%，试验组的平均获产率显著高于对照组（P＜0.05）；试验组含卵时间集中在72 h内，对照组含卵时间比较分散。催产后72 h，试验组50%雌鱼卵子发育达到成熟期，对照组仅30%。试验结果为尼罗罗非鱼全人工繁殖生产提供了参考依据。

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8. 液相色谱质谱法测定沉积物中的全氟辛基磺酸和全氟辛酸

黄东仁

2016, 38 (1): 41-46.

摘要（113）

PDF （684KB）（757）

建立了沉积物中全氟辛基磺酸（PFOS）、全氟辛酸（PFOA）的固相萃取净化及超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）测定方法。沉积物样品中的待测组分以于70℃，15 mL+15mL甲醇超声萃取2次，用C18固相萃取小柱进行富集、净化，经再浓缩、定容至1.0 mL后，用Eclipse Plus-C18色谱柱、甲醇/水（含5.0 mM甲酸铵）为流动相，梯度洗脱方式进行分离；电喷雾负离子模式（ESI-）电离、多重反应监测模式（MRM）以及内标法对目标物进行定性/定量测定。优化实验条件下，方法的相对标准偏差（RSD, 1.0 ng/g，n=7）分别为8.3% (PFOS)、 9.1% (PFOA)，沉积物样品添加0.5 ng/g、2.0 ng/g、5.0 ng/g 浓度水平的待测目标物时，加标回收率在（82.5 ± 9.2）%（PFOS）~（103.2± 9.2）%（PFOA）之间（平行测定3次）；方法在0.5 ng/g ~ 20 ng/g范围内，质谱信号响应与待测组分浓度呈良好线性关系，线性相关系数 > 0.9990；方法的定量限（LOQ, S/N = 10）为0.08 ng/g。方法具有样品前处理简单，分析速度快、选择性好的特点，适用于海洋沉积物中PFOS与PFOA的测定。

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9. 福建中南部沿海海水养殖僧帽牡蛎体内石油烃的时空分布特征

席英玉陈宇锋姜双城罗冬莲杨妙峰郑盛华林永青许贻斌

2016, 38 (1): 47-55.

摘要（125）

PDF （2309KB）（721）

近年来，随着沿海城市工业的飞速发展，船舶含油废水、工业排污水和城市生活污水等排放的影响，海洋受到石油烃的污染越来越严重。本文就2009—2014年相关数据，对福建中南部沿海的莆田、泉州、漳州和厦门四个海区中养殖的僧帽牡蛎石油烃总量水平的分布特征进行了探讨。结果表明：僧帽牡蛎中石油烃平均含量围头湾＞泉州湾＞厦门湾＞佛昙湾＞东山湾＞大港湾＞旧镇湾＞湄洲湾＞诏安湾，其中泉州海区的围头湾养殖僧帽牡蛎中石油烃超标严重。2009—2014年间各个海区养殖僧帽牡蛎中石油烃含量基本都是呈波浪型变化，其中2010年和2013年养殖僧帽牡蛎中石油烃含量较高。2009—2014年间福建中南部沿海养殖僧帽牡蛎总体上受到石油烃不同程度的污染。单因子污染指数（I）在0.08~23.3之间，六年监测的54份僧帽牡蛎中有26%样品受到重度污染，37%样品受到轻度污染，其余样品未受污染。

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10. 闽江口以南海域夏季浮游植物群落特征及其与环境因子的关系

戴红邱茂福杨毕铖戴桂香

2016, 38 (1): 56-66.

摘要（102）

PDF （5200KB）（639）

对2011—2014年夏季福建省闽江口以南海域浮游植物群落结构特征及其与环境因子的关系进行了分析。结果表明：2011年—2014年夏季福建省闽江口以南海域共鉴定出浮游植物4门51属193种，以硅藻为主。年平均浮游植物细胞密度在1.20×105个/dm3～3.87×105个/dm3之间。浮游植物细胞密度平面分布总体呈由近岸向外海、湾内向湾外逐渐降低的趋势，而多样性指数平面分布却呈与之相反趋势。浮游植物细胞密度与活性硅酸盐、活性磷酸盐、铵盐、硝酸盐和无机氮呈明显正相关。浮游植物对无机氮的吸收主要以铵盐的形式，其次为硝酸盐。

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11. 我国渔港经济区发展战略研究

都晓岩黄前程

2016, 38 (1): 67-72.

摘要（100）

PDF （977KB）（754）

从渔港功能延伸角度，对渔港经济区内涵进行分析，指出渔港经济区是对渔港拓展功能进行开发的产物；考察了我国渔港经济区发展现状，指出我国渔港经济区发展存在渔港拓展功能开发不足、产业集聚水平不高、产业链延伸不够宽等问题，并从缺乏统筹布局、发展规划滞后经济社会发展等方面剖析其原因，在此基础上，结合我国渔港经济区发展的有利形势，研究了我国渔港经济区今后的发展思路，提出相关对策。

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12. 海洋贝类中糖胺聚糖研究进展

詹雯琦路海霞蔡水淋黄鹭强吴靖娜潘南刘智禹陈由强

2016, 38 (1): 73-80.

摘要（165）

PDF （1128KB）（808）

我国是世界贝类养殖大国，随着人类健康、营养需求的提升以及海洋生物产业增长方式的转变，以贝类及其加工副产物为原料进行海洋生物活性物质的研发将是今后的发展热点。糖胺聚糖是海洋贝类中重要的生物活性物质，具有抗凝血、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等功能。本文就海洋贝类糖胺聚糖的提取、分离纯化、结构分析以及生物活性等方面的研究进展加以概述，为贝类及其蒸煮液精深加工利用奠定基础，进而为更好地开发利用海洋贝类资源、开发新型海洋保健食品提供科学依据。

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13. 海带的主要功能及加工利用研究现状

宋武林

2016, 38 (1): 81-86.

摘要（172）

PDF （903KB）（898）

向海洋索取食物、功能蛋白质和活性物质，已成为世界各沿海国家海洋开发的重要内容。海带作为一种营养丰富的食用海藻，是一种典型的高矿物质、中蛋白、低热量的天然健康食品，具有很高的药用和保健价值。本文概述了海带的主要功能、有效成分的提取以及加工利用研究现状，并对其广阔的开发前景进行展望，以期为进一步推进海带产业可持续健康发展提供参考。

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14. 盐酸土霉素在奥尼罗非鱼体内的药代动力学及残留研究

廖碧钗

2016, 38 (2): 89-95.

摘要（89）

PDF （873KB）（732）

在水温（25±2）℃条件下，以15 mg/kg鱼体重的剂量给奥尼罗非鱼单次口灌盐酸土霉素，采用高效液相色谱法测定血浆和肌肉组织中的药物浓度，研究盐酸土霉素在奥尼罗非鱼体内的代谢及消除规律。结果显示：血药时间数据符合一级吸收二室开放模型，半衰期（T1/2Ka、T1/2α、T1/2β）分别为4.79 h、4.10 h、45.20 h，最大血药浓度为1.50 μg/mL，达峰时间为7.30 h，药时曲线下面积（AUC）为42.35 μg?h/mL。肌肉作为可食性组织，选取肌肉组织作为残留检测的靶组织，以0.1 mg/kg为最高残留限量，在本试验条件下，建议休药期不低于10 d。

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15. 2个凡纳滨对虾选育群体亲虾形态特征及其产卵量、孵化率的比较

黄永春郑伟刚何晓雄杨宏磊陈辉辉张哲杨章武

2016, 38 (2): 96-101.

摘要（124）

PDF （562KB）（730）

本研究对A、B两个凡纳滨对虾选育群体的亲虾形态特征及其产卵量和孵化率进行比较，结果表明A、B群体的体型性状存在一定差异，其中体重、体长、头胸甲长、第二腹节高和尾节长两者明显差异（P<0.05），其他形态性状差异不显著（P>0.05）。两个群体亲虾产卵量分别为（0.65±0.20）×104、（0.64±0.18）×104粒/体重（g），差异不显著（P>0.05），但无节幼体量和孵化率差异显著（P<0.05）。A群体产卵量与体型相关不显著（P>0.05），亲虾产卵量(Y,×104粒)与体重（W,g）的回归方程：Y=0.010 3W 1.0878(R2=0.410 3)；B群体凡纳滨对虾亲虾体重与产卵量相关显著（P<0.05）,亲虾产卵量(Y,×104粒)与体重（W,g）的回归方程：Y=0.054 5W 0.6778(R2=0.522 8)。

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16. 南麂岛潮间带软体动物多样性与群落结构

毕耜瑶蔡厚才陈万东林利俞存根夏陆军 Cheikh Sarr 谢旭

2016, 38 (2): 102-111.

摘要（111）

PDF （1437KB）（771）

为揭示南麂岛潮间带软体动物多样性及其群落结构的现状，于2013年11月、2014年2月、5月、8月分四次对南麂岛的潮间带7个断面进行了定量和定性调查，采用传统多样性分析、群落聚类分析和非度量多维测度、ABC曲线相结合的方法，对软体动物的群落结构及其多样性进行研究。结果显示，（1）共鉴定出软体动物种类63种，隶属于3纲13目34科52属，不同季节的优势种及其优势度都有较大的差别，春、夏、秋、冬四个季节分别有4种、4种、5种和3种，条纹隔贻贝（Septifer virgatus）是四个季度共有且优势度最大的优势种；（2）软体动物群落结构组成的季节变化差异显著，春季、夏季、秋季、冬季组内相似性分别为30.77%、24.66%、19.58%、39.01%，春季-夏季、夏季-秋季、秋季-冬季、冬季-春季平均相异性分别为39.82%、39.00%、47.64%、48.02%；（3）软体动物Shannon-Wiener多样性指数(H′)四个季度平均值为冬季（1.73）>春季（1.69）>夏季（1.58）>秋季（1.40）；（4）经聚类分析和非度量多维标度（NMDS）分析，该潮间带的软体动物群落可分为两组，主要是受生境不同的影响；（5）ABC曲线表明，春季、秋季、冬季软体动物群落未受到较大干扰，夏季受到中等强度的干扰。

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17. 福建东山湾渔业资源现状调查研究

吴煌荣

2016, 38 (2): 112-125.

摘要（134）

PDF （6143KB）（798）

根据2012—2013年在东山湾海域进行的4个季度航次的渔业资源调查资料，对该海域鱼卵、仔稚鱼及游泳动物组成特征进行了初步研究。结果表明，4个季度航次调查共鉴定出鱼卵15种，仔稚鱼8种（含5个未定种），鱼卵平均密度为2.63个/m3，仔稚鱼平均密度为0.50 ind/m3。共出现游泳动物269种，其中鱼类种类数最多，为202种；从季节分布来看，夏季游泳动物种类数最多（161种），冬季最少（62种）；从平面分布来看，夏季5号调查站位游泳动物种类数最多（95种），9号调查站位最少（12种）。本次调查，游泳动物重量资源密度平均值冬季最高（1 246.98 kg/km2），春季最低（372.68 kg/km2），尾数资源密度平均值春季最高（36.04×103 ind/km2），冬季最低（11.25×103 ind/km2）；四个季度月优势种均不同，表现出明显的季节更替现象；全年游泳动物重量密度多样性指数表现为秋季>夏季>春季>冬季，丰富度指数d均值为3.49，均匀度指数J'均值为0.64，单纯度指数C均值为0.23；全年游泳动物尾数密度多样性指数表现为夏季>冬季>春季>秋季，丰富度指数d均值为7.09，均匀度指数J'均值为0.70，单纯度指数C均值为0.18。与历史资料相比，本次调查鱼卵仔稚鱼密度四季均值较高，游泳动物种类数较多、重量和尾数密度四季均值较大、物种多样性较高。

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18. 氰戊菊酯、醚菊酯对日本囊对虾的急性毒性

陈宇锋

2016, 38 (2): 126-131.

摘要（126）

PDF （669KB）（614）

为了研究两种拟除虫菊酯类农药对日本囊对虾(Penaeus japonicus)的急性毒性效应，采用半静态换水补药方法研究了氰戊菊酯和醚菊酯对平均体重(10.6±2.5) g日本囊对虾的急性毒性。试验结果表明：在水温（18.2±0.3）℃时，氰戊菊酯对日本囊对虾的24hLC50、48hLC50、72hLC50、96hLC50分别为1.52、0.810、0.520、0.310 μg?L-1，安全浓度为0.0690 μg?L-1；醚菊酯对日本囊对虾的24hLC50、48hLC50、72hLC50、96hLC50分别为1.88、1.30、0.940、0.760 μg?L-1，安全浓度为0.190 μg?L-1。两种农药均属于极高毒药物，对日本囊对虾的毒性由强到弱依次为：氰戊菊酯＞醚菊酯。因此在作为清塘药物进行清塘时需特别谨慎使用。

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19. 福建定海湾一次东海原甲藻与夜光藻双相赤潮浅析

李正华

2016, 38 (2): 132-136.

摘要（153）

PDF （2012KB）（764）

通过对2010年6月7—13日发生在福建定海湾的一次东海原甲藻与夜光藻双相赤潮进行跟踪监测，分析并探讨了该次双相赤潮生消过程。本次赤潮暴发时海区表层水温范围为22.8~23.2℃、盐度范围为28.24～28.36；本次赤潮暴发后，监测结果显示该海区表层水体中夜光藻的大量存在对东海原甲藻的快速增长无摄食压力，而且在夜光藻大量存在的表层水体中活性磷酸盐及氨氮含量与正常海区相比均明显偏高，另外海区表层水体中东海原甲藻在赤潮暴发后仍能快速生长。

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20. 福建省海水养殖业产量结构特征与发展趋势

郑虹倩杨满根

2016, 38 (2): 137-146.

摘要（114）

PDF （1395KB）（690）

海水养殖业合理的结构与良好的发展趋势有利于促进福建省经济的长远发展。本文基于福建省1983—2012年的海产品产量与海水养殖产量数据，研究了福建省鱼类、虾蟹类、贝类、藻类等海产品和海水养殖产品的产量结构特征，结果表明福建省海水养殖主要以贝类、藻类为主，海洋捕捞主要以鱼类、虾蟹类为主；分析了福建省海水养殖的养殖比、面积、单产等的发展趋势，得出鱼类、虾蟹类增加趋势较大，增产潜力大；针对福建省海水养殖产量结构特征和发展趋势，进行成因分析并提出对策。研究结果可以为渔业部门指导福建省海水养殖业的发展提供参考。

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21. 厦门海洋药物产业现状与发展对策初探

李黄庭

2016, 38 (2): 147-152.

摘要（76）

PDF （852KB）（727）

厦门是我国最早开展海洋药物研发与生产的城市之一。21世纪以来，厦门海洋药物产业快速发展。本文分析了厦门海洋药物产业取得的成就、存在的问题、面临的机遇，并从打造海洋药物产业人才高地、构建更加实惠的人才激励机制、加大新产品研发力度、培植海洋生物医药龙头企业、构建多元化的投融资体制和发挥厦门独特的地理区位优势等6个方面提出了进一步加快厦门海洋药物产业发展的对策。

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22. 宁德市水产加工业现状及发展思路

游玉

2016, 38 (2): 153-156.

摘要（135）

PDF （639KB）（544）

本文在分析宁德市水产品加工业发展现状和面临问题的基础上，提出了相应的对策；建议采取强化政策支持，加大扶持力度、构建信息和电子商务平台、提升品牌效应、增强产品的市场竞争力等措施，促进宁德市水产品加工业又快又好发展。

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23. 海洋贝类活性肽研究进展

蔡康鹏蔡水淋吴靖娜苏捷刘智禹肖美添

2016, 38 (2): 157-164.

摘要（117）

PDF （847KB）（687）

海洋贝类含有丰富的、结构多样的生物活性肽。研究发现这些生物活性肽具有多种生理调节功能，已经发现的有抗氧化、抗肿瘤、抗高血压、抑菌和抗凝血等生物活性。酶解法制备海洋贝类活性肽已挨踢成为当前国内外研究的热点。本文综述了在制备、分离和纯化海洋贝类活性肽过程中的相关技术，概述了海洋贝类活性肽的活性及其结构鉴定方法，并就有关海洋贝类活性肽研究开发过程中存在的一些问题做了简要讨论。

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24. 海洋主要污染物对贝类及其环境的影响

吴雪崔龙波

2016, 38 (2): 165-170.

摘要（146）

PDF （853KB）（585）

为给海水贝类健康养殖提供依据，本文总结了近年国内外的报道，从氮、磷、重金属、石油类、有机氯农药等海洋污染物对贝类及其环境影响及进行了归纳综述，发现由于特殊的取食方式，贝类体内的污染物含量较其它生物要高，此外，同种污染物在不同种类贝类体内的积累也存在显著差异。因此，贝类养殖区的选择要比其他养殖区的选择更加谨慎，另外，也可以针对不同养殖海域的具体情况因地制宜的选择不同的养殖种类。

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25. 坛紫菜种质品系表型性状的变异规律分析

仵燕青谢潮添谢小雪陈昌生纪德华许凯徐燕

2016, 38 (3): 173-180.

摘要（113）

PDF （769KB）（574）

坛紫菜（Pyropia haitanensis）的表型性状是遗传育种的主要考察指标。研究以福建省坛紫菜种质资源库保存73份种质品系为实验材料，对藻体的5个形态特征和14个数量性状数据进行了统计分析，以探讨坛紫菜表型性状的遗传变异规律。结果表明，坛紫菜藻体的形状、颜色、锯齿大小和扭曲程度4个形态特征与藻体长度、宽度、重量和厚度4个数量性状极显著相关（P＜0.01），叶片基部形状与藻体长度、宽度、鲜重和厚度显著相关（P＜0.05）；比较不同性状均值发现，线形藻体的平均长度增长速度最快，基部为心脏形的藻体平均重量增长速度最快，无锯齿的藻体厚度最薄。巢式方差分析结果显示，坛紫菜品系间的遗传变异（72.79%）远大于品系内（21.46%），说明品系间的变异是坛紫菜表型变异的主要来源。坛紫菜藻体各表型性状的变异系数为7.14%~35.99%，其中藻体厚度变异系数最低，而单株藻体重量的变异系数最高，说明藻体厚度的选择潜力相对较小，而重量的选择潜力则较大。这些数据为后续坛紫菜的遗传育种提供了基本资料。

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26. 基于宏基因组比较分析石斑鱼育苗两种模式水体中的菌群多样性和分布特点

孙敏秋林克冰葛辉黄种持郑乐云周宸

2016, 38 (3): 181-191.

摘要（122）

PDF （2819KB）（662）

为比较分析石斑鱼育苗新旧模式水体中菌群的分布差异性，研究应用高通量测序技术测定六批次（A1、A2、B1、B2、C1和C2）水样的菌群16S rDNA V4变异区序列，并使用Qiime和Mothur等软件整理和统计样品序列数目和操作分类单元（OTUs）数量，分析物种的丰度、分布和Alpha多样性以及物种丰度的差异性。结果显示，获得用于分析的序列和OTU数为66727/3724 (A1)、66418/3391(A2)、87403/3980(B1)、57519/3438(B2)、62349/3530(C1)和66673/3004(C2)；稀疏曲线表明测序深度充分，OTU的数量接近实际情况。A1、A2、B1、B2、C1和C2 六个样品的丰富度指数分别为6 535.21/8 872.16、6 583.85/8 855.40、8 062.60/10 640.49、6 878.85/9 352.25、6 859.85/9 295.45和5 291.87/6 868.28，多样性指数分别为0.05/4.72、0.04/4.77、0.04/4.69、0.04/4.74、0.05/4.45和0.08/4.06。传统模式育苗场暴发石斑鱼病毒性神经坏死病的同一时期，对两种模式育苗水体中的菌群在门、属水平分别进行单样品物种丰度、多样品物种分布和物种丰度差异性分析。在门水平，两种育苗模式育苗水体的优势菌群分布相似，但在属水平，传统模式育苗水体的优势菌群中易致病菌假单胞菌属含量显著高于新模式育苗水体。获得了暴发病毒性神经坏死病前后，石斑鱼育苗新旧两种模式共6批次育苗水样的细菌均匀度、丰富度和菌群结构，推测石斑鱼“生态优化及病害防控人工育苗创新模式”可能有利于抑制致病菌，富集益生菌。

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27. 南移池塘养殖仿刺参肠道菌群结构分析

杨求华陆振林琪黄瑞芳何丽斌葛辉周宸杜虹

2016, 38 (3): 192-201.

摘要（103）

PDF （1515KB）（583）

本文基于MiSeq高通量测序技术对南移福建池塘养殖仿刺参（Apostichopus japonicus）肠道菌落结构进行分析。结果表明，仿刺参前肠（1C_1）、中肠（1C_2）和后肠（1C_3）测得的分类操作单元（OTUs）分别为424、444和414；三组样品的菌群物种丰度没有较大差别，但优势菌种存在较大差异；优势菌群方面，后肠的优势菌群为Haliea属和乳球菌属（Lactococcus）（分别占后肠总菌数的11.97%和10.37%），而前肠和中肠的优势菌群均是乳球菌属和芽孢杆菌属（Bacillus），两者在前肠菌落中的占比分别为27.91%和6.08%，在中肠中的占比分别为33.24%和6.97%。在重复性方面，三组样品的菌落组成都有重叠，重叠率为74.35%，其中前肠与中肠相似度较高，菌株种类有90%以上重叠。本文研究为仿刺参肠道益生菌的开发利用提供基础资料。

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28. 即食地瓜参的加工工艺研究及营养分析

苏永昌刘淑集刘秋凤王茵石立春刘智禹

2016, 38 (3): 202-209.

摘要（100）

PDF （912KB）（611）

采用感官评分对即食地瓜参的生姜水脱腥工艺、调味配方进行优化，获得最佳加工工艺，并对其营养成分和卫生指标进行测定。结果显示，即食地瓜参脱腥时间为15 min最佳，调味配方为白砂糖3.5 g、鸡精2.5 g、酱油2.5 g、食盐3.0 g、食用油20.0 g、胡椒粉0.2 g、蒜末18.0 g、生姜18.5 g、料酒7.0 g。制备的即食地瓜参含有丰富蛋白质、必需氨基酸、微量元素等营养物质，卫生指标符合即食海参SC/T 3308-2014标准要求。

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29. 春季南日岛人工鱼礁海域浮游植物的群落特征

杨芳

2016, 38 (3): 210-218.

摘要（102）

PDF （1181KB）（636）

根据2011年4月、2014年5月在南日岛人工鱼礁区及邻近海域进行的2次生态环境调查资料，研究投礁前后南日岛海域浮游植物的群落特征。结果表明：两次调查共鉴定浮游植物3门40属82种。2011年共鉴定3门32属52种，拟建礁区中心及四周和对照区种类组成相似，平均种类数分别为26种/站和27种/站，细胞数量分别为3.34×104个/dm3和5.68×104个/dm3。投礁前浮游植物丰富度平均值为1.750，物种多样性指数平均值为2.206，均匀度平均值为0.464，优势度平均值为0.753。2014年共鉴定3门34属60种，礁区中心及四周和对照区种类组成相似，平均种类数分别为35种/站和32种/站，细胞数量分别为1.07×104个/dm3和1.05×104个/dm3。投礁后浮游植物丰富度平均值为2.504，物种多样性指数平均值为3.424，均匀度平均值为0.672，优势度平均值为0.551。

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30. 福建安海湾五种重金属和砷在不同介质中的分布特征研究

陈艳梅黄智伟陈凯吴昊张钒

2016, 38 (3): 219-229.

摘要（97）

PDF （1498KB）（707）

据2014年5月和8月福建安海湾9个站位的调查资料，分析海水、水中悬浮物和表层沉积物中Cu、Pb、Zn、Cd、Hg等5种重金属和类金属As的含量及分布特征，用单因子指数法、潜在生态危害评价法评价湾内重金属污染程度。结果表明，海水分布从湾顶往湾内和湾口逐渐降低，以湾顶值最高；水中悬浮物Cu、Pb、Zn、As、Hg含量以AH5站最高，Cd含量以AH6站最高，并向周边逐渐降低；表层沉积物含量从AH5站向湾内及湾口逐渐降低。部分站位海水和沉积物中Cu、Zn含量相对偏高，Pb、Cd、As、Hg含量均符合海水及沉积物质量标准的第一类要求。安海湾海域不同介质中悬浮物的含量最高，表层沉积物次之，海水的含量最低。水中悬浮物8月含量潜在生态危害程度远大于5月，以AH5站的潜在生态危害程度最强，主要潜在生态危害元素为Cd和Hg;表层沉积物以AH1、AH5站的潜在生态危害程度稍强，主要潜在生态危害元素为Cd、Hg次之。安海湾海域环境受到不同程度的重金属污染，陆源重金属污染物排放成为主要来源，本研究为安海湾海域生态环境防治提供科学依据。

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31. 福建龙海市东南部海域游泳生物资源初步研究

吴煌荣

2016, 38 (3): 230-235.

摘要（122）

PDF （2495KB）（547）

根据2012年在龙海市东南部海域进行的两个航次的单拖网调查，着重研究了该海域游泳生物的种类组成。结果表明，调查海域共出现游泳生物155种，其中鱼类种类数最多，为96 种；蟹类次之，有29 种；虾类22种；头足类8种。2012年8—9月的渔获物重量密度和尾数密度分别为868.00 kg/km2和134.51×103 ind./km2，远远大于2012年4月的资源密度176.12 kg/km2和22.12×103 ind./km2。渔获物重量和尾数密度物种多样性指数均值分别为3.30和3.26，处于较高水平。两个航次均出现的优势种有刀额仿对虾（Parapenaeopsis cultrirostris）和哈氏仿对虾（Parapenaeopsis hardwickii）。比较九龙江口的渔业资源调查资料，本调查海域游泳生物种类数较多、尾数密度均值较大、物种多样性较高。

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32. 一种快捷的单细胞藻类计数方法——运用Photoshop软件分析细胞显微图像轮廓

李茉莉乔琨

2016, 38 (3): 236-243.

摘要（133）

PDF （8355KB）（537）

细胞计数是藻类培养、赤潮调查和环境监测中的一个重要环节。本文设计并测试了一种单细胞藻类计数方法：利用体视显微镜及配套的CCD数字成像系统，获取固定体积样品的全视野图像，运用Photoshop软件对细胞显微图像轮廓进行分析计数。根据细胞粒径差异，实验选取5种代表性单细胞藻类，分别采用新方法和显微镜计数法对其进行细胞密度测定。研究结果表明，新方法在测定亚心形扁藻（Platymonas subcordiformis）时，结果较显微镜计数明显偏低。而在测定东海原甲藻（Prorocentrum donghaiense）、米氏凯伦藻（Karenia mikimotoi）、塔玛亚历山大藻（Alexandrium tamarense）和血红哈卡藻（Akashiwo sanguinea）时，计数结果与显微镜计数结果非常接近，较可信。其计数结果与显微镜计数结果具有较好的线性相关性（R2≥0.981 1，P<0.01）。新方法能够有效测定粒径15 μm以上纯种或混合培养的单细胞藻类的生物量，简化了测定程序的同时，减少了人为误差，具有一定的应用价值。

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33. 利用不确定度评定对改进后水产品中喹乙醇的检测方法进行确证研究

张惠峰闫先春甄昕

2016, 38 (3): 244-253.

摘要（132）

PDF （1124KB）（714）

建立了水产品中喹乙醇测定的改进方法。改进了前处理方式，样品用热水提取后，经硅藻土和正己烷净化，并对色谱条件进行优化，从而提高检测效率。结果表明，改进后的方法高效简易、灵敏准确，在4个不同基质样品的2个加标水平下的平均回收率为77.2%～87.0%，相对标准偏差为0.4%～6.3%，检出限10 μg/kg，定量限30 μg/kg 。建立了不确定度评定数学模型，通过计算和分析测量过程中各不确定度，对方法和测试条件进行确证。测量系统相对不确定度小于8%，主要受测量过程的随机效应、标准曲线拟合、回收率等因素影响。该方法高效便捷、准确可靠、快速且节约成本，适用于水产品中喹乙醇的检测。此外，本研究对利用不确定度评定进行检测方法确证有十分重要的指导意义。

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34. 海洋鱼类和甲壳类抗菌肽的研究进展与应用前景

彭会王克坚

2016, 38 (3): 254-262.

摘要（132）

PDF （894KB）（821）

抗菌肽的发现与研究已有几十年的历史，抗菌肽是一类生物体中普遍存在并具有广谱抗微生物活性的小分子多肽，被科学家誉为“天然抗生素”。海洋动物抗菌肽是鱼、虾、蟹、贝等海洋动物的非特异性免疫防御系统的重要组成部分，在海洋环境中对于防御外源病原菌的入侵起到重要作用。海洋抗菌肽的研发与应用，不仅具有重要的医学开发价值，也是减少抗生素污染、实现海水健康养殖的重要保障。本文将主要以鱼类抗菌肽和甲壳类抗菌肽为例，从抗菌肽的来源与分类、结构特点以及生物学活性等方面，简要概述近年来海洋鱼类和甲壳类抗菌肽的一些研究进展及其开发利用前景。

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35. 双斑东方鲀与红鳍东方鲀杂交育种研究初报

钟建兴李雷斌刘波方民杰郑惠东

2016, 38 (4): 263-272.

摘要（97）

PDF （11806KB）（346）

为获得具有杂交优势东方鲀苗种，开展了双斑东方鲀与红鳍东方鲀杂交组、对照组人工繁殖及育苗；正交组（SH）、反交组（HS）胚胎发育观察；杂交组、对照组幼鱼耐高温试验。结果表明：正交组、反交组、双斑东方鲀子一代对照组（SB）、红鳍东方鲀子一代对照组（HQ）卵受精率分别为95.6%、93.5%、96.0%、89.5%，受精卵孵化率分别为92.2%、80.6%、89.4%、79.9%，室内育苗成活率分别为28.4%、18.7%、27.5%、19.2%；正交组（SH）池塘生态培育成活率为18.3%；在18.0～20.0℃水温条件下，正交组（SH）受精卵经132 h孵出仔鱼，反交组（HS）受精卵经164 h40 min孵出仔鱼；在28.0～35.0℃水温条件，反交组（HS）、对照组（HQ）幼鱼不能存活，正交组（SH）、对照组（SB）幼鱼正常生长；杂交子代生物学特性与母本相近，正交组（SH）可在福建、广东、海南等南方沿海地区推广养殖。

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36. 粤西地区凡纳滨对虾虾肝肠胞虫、传染性皮下和造血组织坏死病毒感染情况的初步调查

陈禄芝余霞艳胡一丞李色东

2016, 38 (4): 273-280.

摘要（106）

PDF （2656KB）（302）

针对近年来粤西地区养殖户普遍反映凡纳滨对虾长不大的情况，本实验室运用对虾EHP和IHHNV的荧光定量PCR检测方法，对该两种病原进行了流行性调查。结果显示，在87份样品中，EHP的检出率为41.38%，IHHNV的检出率为12.18%。在检测样品中，两份不同海域的海水样品有检测到EHP和IHNNV，而经处理过的养殖用水和育苗用水中未检测出上述病原；成虾的EHP检出率最高达93.75%，种虾的IHHNV检出率最高为38.10%。在本地选育的种虾和进口种虾中，均有检出EHP，检出率分别为80.00%和33.33%，进口种虾中未检测出IHHNV。在不同养殖场样品的检测结果中，EHP载量指数最高的对虾平均日增长体重最小，即载量指数为10的对虾样品日增长量为0.039 g；而EHP载量指数最低的日增量大，即载量指数为2的日增长量为0.090 g。对B养殖场不同养殖时长的对虾进行检测，结果发现3份样品的EHP载量指数分别为6、7和7；B养殖场20号池不同规格的对虾EHP载量指数均为4。

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37. 三角鲂(♀)×翘嘴红鲌 (♂)F1及其亲本肌肉成分与必需氨基酸组成模式的比较分析

马恒甲刘新轶黄辉戴杨鑫戴榆来谢楠

2016, 38 (4): 281-287.

摘要（82）

PDF （686KB）（353）

为比较研究三角鲂、翘嘴红鲌及其杂交F1代的肌肉营养价值的差异，并对杂交种进行营养价值评价，本试验对三种鱼类一般营养成分、氨基酸组成、含量及氨基酸评价等指标进行了比较分析。结果显示，杂交种的粗蛋白含量高于亲本，但粗脂肪含量低于亲本；杂交种的氨基酸总量及必需氨基酸含量都高于亲本；氨基酸指数介于两个亲本之间，且在45%以上；杂交种的氨基酸评分（AAS）大于1.0，化学评分（CS）大于0.5。综合分析结果表明，三角鲂(♀)×翘嘴红鲌 (♂)F1是一种营养价值较高的优质鱼类，其必需氨基酸组成与翘嘴红鲌比较接近。

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38. 海地瓜营养成分的分析及评价

苏永昌刘淑集刘秋凤王茵刘智禹

2016, 38 (4): 288-294.

摘要（110）

PDF （626KB）（363）

对海地瓜进行营养成分测定，包括对海地瓜中主要营养组分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质元素的测定、分析和比较，并对其营养价值进行分析和评价。结果显示，海地瓜体壁中粗蛋白、粗脂肪、多糖和粗灰分的含量分别为81.22%、0.23%、3.62%和10.33%；羟脯氨酸含量达31.2 mg/g；18种氨基酸的总量为80.08%（干重），其中8种必需氨基酸占总氨基酸的23.95%，鲜味氨基酸占总氨基酸的54.48%，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.31，必需氨基酸指数为57.03，必需氨基酸的构成比例低于FAO/WHO的标准；不饱和脂肪酸（UFA）占脂肪酸总量的55.1%；矿物质元素中钙含量最高，为4 100 mg/kg。结果表明，海地瓜是一种有低脂高蛋白的海洋生物资源。

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39. 双斑东方鲀亲鱼、受精卵、胚胎及仔稚幼鱼毒性研究

李雷斌钟建兴苏捷刘波

2016, 38 (4): 295-301.

摘要（75）

PDF （683KB）（350）

采用福建省水产研究所研制的“河豚毒素半定量快速检测试剂盒”，在双斑东方鲀人工繁殖及苗种培育过程中，对不同繁殖群体亲种，不同繁殖群体交配所得受精卵、胚胎及仔稚幼鱼的河豚毒素进行跟踪检测。结果表明：不同繁殖群体亲鱼组织器官毒性差异大，亲鱼眼珠、精巢为阴性，皮肤、肌肉、肝脏、卵巢呈现不同阳性检出率，分别为5.4%、16.2%、40.5%、40.5%；养殖繁殖群体亲鱼皮肤、肝脏为阳性，野生繁殖群体亲鱼肝脏和雌性性腺河豚毒性阳性检出率比养殖繁殖群体亲鱼高；野生群体雌性亲鱼与野生群体雄性亲鱼、养殖群体雄性亲鱼交配组受精卵河豚毒素为阳性，早期胚胎为阳性、后期胚胎为阴性；养殖群体雌性亲鱼与野生群体雄性亲鱼、养殖群体雄性亲鱼交配组受精卵、胚胎河豚毒素皆为阴性；野生群体雌性亲鱼与野生群体雄性亲鱼交配组仔稚鱼河豚毒素为阳性，早期幼鱼为阳性、后期幼鱼为阴性；野生群体雌性亲鱼与养殖群体雄性亲鱼交配组仔鱼河豚毒素为阴性，稚鱼、早期幼鱼为阳性，后期幼鱼为阴性；养殖群体雌性亲鱼与野生群体雄性亲鱼、养殖群体雄性亲鱼交配组仔稚鱼河豚毒素皆为阴性。

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40. 厦门市售淡水鱼铅、镉含量及食用风险评估初探

马嫱孙鲁闽张佳荣

2016, 38 (4): 302-309.

摘要（86）

PDF （1027KB）（362）

利用原子吸收光谱法检测10种习见厦门市售淡水鱼鱼肉中重金属镉（Cd）和铅（Pb）的含量。结果表明：Cd和Pb在不同部位（头部、腹部和背部）鱼肉的分布规律相似，但不同鱼类中Cd和Pb的含量差别较大；所有受检鱼类样品的重金属Cd的含量均未超标，6.67%的鱼类样品中重金属Pb的含量超过我国的国家标准。以暴露量和非致癌风险危害商数作为食用风险评估的指标，结果如下：以各淡水鱼中的Cd或Pb作为单一暴露估算的暴露量WIestimate远小于标准限值，Cd的非致癌风险危害商数为0～0.011，Pb的非致癌风险危害商数0.093～0.569，二者均小于1，处于安全范围内，可放心食用。

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