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2022年 第44卷 第6期    刊出日期：2022-12-25

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论文与报告

“油粒子”模型在三沙湾溢油轨迹模拟中的应用

林建伟

2022, 44(6):  529-540.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.001

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针对海上溢油风险问题，为有效预测溢油扩散漂移轨迹，本文参考了国内外溢油模拟方法，选取了粒子追踪法对溢油漂移轨迹进行模拟预测；在三沙湾潮流场研究的基础上，假定白马港海域发生轻油泄漏，运用“油粒子”模型，同时考虑风场与流场的共同作用，模拟分析不同风况条件下溢油的漂移轨迹，并统计其影响范围。模拟结果表明：溢油迁移扩散轨迹受潮流场与风场的共同作用；白马港溢油受风向的影响较明显，东南风风况下迁移扩散影响范围主要集中在湾顶，影响面积较小，东北风风况下迁移扩散影响范围可以分布到湾内区域，影响面积较大。结果说明，“油粒子”模型能够模拟三沙湾海域的溢油扩散漂移趋势，可为今后溢油事故的渔业资源损失评估等研究提供技术支撑，也可为完善白马港区的应急管理体系提供参考。

不同氮、磷营养盐对威氏海链藻生长和岩藻黄素积累的影响

钟玥 苏永昌 陈由强 陈建楠

2022, 44(6):  541-551.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.002

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以威氏海链藻为材料，研究了不同氮、磷营养盐对其生长及岩藻黄素积累的影响。经过不同条件处理，在培养过程中取样绘制细胞密度曲线，在生长后期进行生物量测定、有机溶剂提取岩藻黄素后，通过HPLC进行定量检测。试验结果表明，与其他氮营养盐处理相比，0.882 mmol·L ^-1尿素最适合威氏海链藻的生长及其岩藻黄素的积累，且与其他处理间存在显著差异（P <0.05）；以优化的氮营养盐为基础，与其他磷营养盐处理相比，0.054 mmol·L ^-1的磷酸二氢钾在威氏海链藻生物量的积累上无显著差异（P＞0.05），但在岩藻黄素含量积累方面存在显著差异（P <0.05）；缺氮、缺磷不利于威氏海链藻的生长及其岩藻黄素的积累。本研究为培养基优化及提高威氏海链藻岩藻黄素的产量提供了理论基础。

三种鲤表型性状与体质量的通径分析

姜晓娜 任婉莹 李池陶 葛彦龙 胡雪松 程磊 彭宏宇 石连玉 贾智英

2022, 44(6):  552-561.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.003

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本研究随机测定了二龄荷包红鲤抗寒品系（Cyprinus carpio var.wananensis）、高寒鲤（Cyprinus carpio Songhe）、松浦镜鲤（Cyprinus carpio Songpu mirror）的体质量（Y）、全长（X₁）、体长（X₂）、体高（X₃）、体宽（X₄）、尾柄长（X₅）、尾柄高（X₆）、头长（X₇）、吻长（X₈）、眼径（X₉）、眼间距（X₁₀）等11项性状，并以10项表型性状为自变量、体质量为因变量，利用相关系数分析、通径分析以及多元回归分析分别获得表型性状与体质量的相关系数、通径系数以及决定系数，建立表型性状影响体质量的多元回归方程。相关系数分析结果表明，三种鲤的部分表型性状均与体质量的相关性达到显著水平（P<0.05）。通径分析确定了影响体质量的主要表型性状，荷包红鲤抗寒品系为体长、体高、体宽、头长、眼间距；高寒鲤为体长、体高、体宽、尾柄高；松浦镜鲤为体长、体高、体宽、尾柄高、眼间距；均达到显著水平（P<0.05），三种鲤的体长对体质量的决定系数均最高。利用逐步多元回归分析，以体质量为因变量，剔除与体质量不显著相关的性状，以剩余性状为自变量构建最优线性回归方程，荷包红鲤抗寒品系：Y=20.788X₂+4.037X₃+9.508X₄+3.091X₇-3.887X₁₀-1 531.973；高寒鲤:Y=6.610X₂+3.837X₃+10.343X₄+

14.076X₆-2 207.838；松浦镜鲤：Y=13.87X₂+6.979X₃+8.254X₄+3.877X₆ +12.544 X₁₀-2511.522。试验结果可为荷包红鲤抗寒品系、高寒鲤以及松浦镜鲤的选育提供重要理论支撑。

生物絮团技术在凡纳滨对虾池塘淡化养殖中的应用研究

李慧耀 张哲 葛辉 潘柏霖 杨章武

2022, 44(6):  562-572.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.004

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为探索絮团养殖技术在凡纳滨对虾淡化养殖中的可行性，在养殖过程无换水和养殖废水隔茬再利用的基础上，结合生物絮团技术（Biofloc technology，BFT）进行生态养殖试验。试验以蔗糖（红糖）为添加碳源，芽孢杆菌、光合细菌和嗜酸乳杆菌为异养菌进行生物絮团培养，蔗糖添加量为投饵量的70%，在当日第一次投饵时随饵料一起投入，异养菌每5 d添加一次；以传统养殖模式为对照组。结果显示，与对照池相比，BFT模式在不同养殖阶段均能有效调节养殖水质，总磷、活性磷酸盐、氨氮和无机氮含量降低比例最高分别为45.37%、94.82%、90.14%和20.74%；浮游植物多样性提高17.36%~22.93%，对虾生长速度提高18.39%。将废水再利用养殖模式与BFT技术相结合，有利于水质调节，对促进对虾养殖业节能减排有重要意义。

广东大亚湾水产资源省级自然保护区沉积物中重金属污染及防治初探

郑淑兰

2022, 44(6):  573-580.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.005

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根据2020年厦门大学在广东省大亚湾水产资源省级自然保护区海域表层沉积物样品测定的6种重金属[铜(Cu)、铅(Pb)、锌(Zn)、铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)]含量数据，研究保护区内沉积物重金属的含量和空间分布特征，统计对比分析大亚湾海域近三十年来表层沉积物重金属含量的变化趋势。结果表明，大部分重金属的平面分布总体呈现由北往南递减的趋势，体现陆源输入的影响；近30年来，保护区内沉积物重金属平均含量趋于稳定，但局部海域重金属有加速累积现象。提出严控围填海、加强污染物收集处理、控制养殖规模、倡导生态养殖、加强宣传力度、加大政府投入等污染防治建议，以期为水产资源保护区的保护工作提供技术支撑。

三沙湾及邻近开放海域夏季浮游植物群落结构比较

游剑涛

2022, 44(6):  581-587.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.006

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2021年夏季在福建三沙湾及邻近开放海域的25个站位开展了浮游植物与环境要素的同步采样分析。结果表明，本次调查共采集到浮游植物26属46种，其中三沙湾海域采集到浮游植物13属18种，全部为硅藻；邻近开放海域采集到浮游植物23属41种，其中硅藻32种、占比76.2%，甲藻10种、占比23.8%。三沙湾海域各站位浮游植物丰度普遍较低，平均值为6.0×10⁴ cells·L^-1，分布范围为5.2×10²~1.2×10⁴ cells·L^-1；邻近开放海域浮游植物丰度较高，平均值为2.8×10⁵ cells·L^-1，分布范围为3.9×10⁴~9.7×10⁵ cells·L^-1；群落相似性系数为0.36，表明两个海域浮游植物群落属于中等不相似。各站位物种数、丰度与无机氮和无机磷均呈显著负相关，封闭的海湾环境使三沙湾内形成了相对孤立的浮游植物群落。大规模牡蛎养殖产生的摄食压力，使湾内浮游植物群落呈现种类少、丰度低的特点。

舟山地区三种食用海藻中镉膳食暴露健康风险等级评估

顾捷 梅光明 杨妙峰 曾军杰

2022, 44(6):  588-598.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.007

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2020年在舟山市主城区及定海、普陀、岱山、嵊泗等县区农贸市场、超市、专业批发市场等市场流通环节及养殖环节中，随机采集共计93份次当地常见的3种典型食用海藻产品——海带、浒苔、裙带菜，进行镉含量调查监测，并根据国家食品安全风险评估中心制定的《食品中化学物健康风险分级技术指南》，进行舟山典型食用海藻中镉膳食暴露健康风险等级评估。研究结果表明，3种食用海藻产品镉含量范围为0.176~2.13 mg·kg^-1b.w.，含量平均值±SD：裙带菜﹥浒苔﹥海带。镉膳食暴露健康风险等级评估结果表明，3种食用海藻经成年人群摄入对镉的膳食暴露健康风险等级均属于“低风险”，其中海带对成年人群膳食镉暴露的贡献率最高，占经3种海藻暴露镉总量的73%~74%。

富含ω-3多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸制备工艺研究

廖妙飞 付万冬 孙继鹏 周宇芳 马明珠 王家星 姚玮 胡诗琦

2022, 44(6):  599-605.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.008

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本研究以南极磷虾油、L-丝氨酸为原料，在磷脂酶D（Phospholipase D-catalyzed，PLD）的催化作用下发生转酰基反应，制得富含二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA）、二十二碳六烯酸（Decosahexaenoic acid，DHA）的磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，PS）。通过单因素和正交试验，确定了PS的最佳制备工艺条件：以乙酸乙酯为有机溶剂、水相pH 4.5、有机相与水相体积比1︰1、反应温度40℃、加酶量55U、L-丝氨酸与南极磷虾油质量比16︰1、反应时间8 h，在此条件下，PS得率为85.62%，产物中EPA含量为24.33%，DHA含量为19.95%。

基于饲料集中供应分配系统的多池塘投饲系统设计

叶高文

2022, 44(6):  606-612.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.009

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针对国内中小养殖户在对多个养殖池塘进行投料时，缺乏饲料集中供应系统的现状，本研究设计了一套适用于中小养殖户对多个池塘进行投料的饲料集中供应系统，该系统由饲料供料系统、饲料风机输送系统、集中供料饲料分配系统、饲料抛料系统及自动化综合控制系统等组成。系统采用PWM方法控制电机转速而改变饲料供料量、采用旋转分配器实现不同池塘饲料供料及采用变频器控制饲料抛料范围等技术，可以满足养殖户对多池塘投料的需求，帮助中小养殖户提高养殖效率和降低成本，具有一定的应用价值。

无人机航拍技术在养殖用海调查中的应用探析

许春晓

2022, 44(6):  613-619.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.010

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无人机航拍技术具有灵活、高效、应用场景广泛等优点，在工程测量测绘中广泛应用。本文探析无人机在海洋测绘中的技术难点，通过无人机航拍在福建东山八尺门海域养殖用海测量的实际应用案例，采用依据海岸带实际地形情况布设像控点、实施分区块航测、立体数据采集等技术手段，准确高效地解决了八尺门海域养殖用海的调查问题。同时，通过抽样对比了无人机和现场实地测量的结果，面积差值均在0.15%以内，平均差值为0.06%，表明无人机航拍技术可应用于近岸养殖用海调查。

福州市渔业碳汇发展潜力分析

余钦明

2022, 44(6):  620-628.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.011

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在2020年第七十五届联合国大会上，中国承诺：力争在2030年前实现碳达峰，在2060年前实现碳中和。海洋作为地球上最大的碳储库，在吸收人类排放的二氧化碳及缓解气候变暖等方面发挥了重要的作用。依据自然资源部发布的《海洋碳汇经济价值核算方法》，海洋碳汇指红树林、盐沼、海草床、浮游植物、贝类、大型藻类等从空气或海水中吸收并储存二氧化碳的过程、活动和机制，其中贝、藻类碳汇则是渔业碳汇的主要组成部分，贝、藻类养殖更是发挥碳汇功能的重要表现方式。目前，福州市贝、藻类海水养殖产量居全国地级市前列，在发展渔业碳汇方面具有先天优势。另外，自2022年以来，福州市渔业碳汇发展先行先试，已经实现多项全国首例渔业碳汇工作的突破，发展潜力巨大。在此背景下，本文立足福州市贝、藻类海水养殖现状，重点分析近10年渔业碳汇总量，并按增长趋势预测今后5年全市渔业碳汇量，对比其他海洋碳汇成功开发案例，分析福州市渔业碳汇发展潜力，剖析存在的问题，因地制宜地提出对策建议，为政府部门制订相关政策提供参考意见，以探求符合福州实际的渔业碳汇发展道路。

福建漳州地区金刚虾（Penaeus monodon）养殖特性、存在问题和对策措施

黄永春 李兴华 林楠 陈强 唐海南 柏月 李苗苗 蔡章印 俞韩绣 许金震

2022, 44(6):  629-637.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.012

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2021年4—12月，针对福建省漳州地区金刚虾（斑节对虾）养殖情况现场调研了68家典型养殖户和分析了265份问卷调查表。结果表明漳州地区气候温和，日照时间长，适合金刚虾养殖。漳州地区金刚虾养殖模式主要为土塘和高位池养殖，土塘养殖模式主要分布在龙海区和漳浦县，一年2~3茬，采用地下水+盐卤调配至养殖盐度3~10，养殖密度为（3.0~4.5）×10⁵ind/hm²，存活率为73.9%，饵料系数为1.63，养殖产量为（0.38~0.98）×10⁴ kg/hm²，利润为（1.20~12.75）×10⁴元/hm²。高位池养殖模式主要分布在漳浦县、东山县和诏安县，一年2~3茬，养殖用水采用自然海水，盐度20~30，养殖密度为（1.5~6.0）×10⁶ ind/hm²，存活率为74.58%，饵料系数为1.84，养殖产量为（0.83~10.20）×10⁴ kg/hm²，利润为（3.53~11.09）×10⁵元/hm²。漳州地区金刚虾虾苗生产量逐年增加，从2017年金刚虾虾苗生产量占对虾虾苗生产总量的7.76%提升至2020年的39.41%，2021年稍有下降，为32.46%。目前漳州地区金刚虾养殖存在从业人员基础差、年龄偏大，可选养殖品种单一，高位池养殖密度盲目提高，尾水处理难度大等问题。对此，建议加强金刚虾养殖技术的培训和新型农民的培养，提高养殖户的管理水平；采用精细管理，提高养殖效益推广“白+黑（凡纳滨对虾+斑节对虾）”健康养殖模式，促进金刚虾可持续健康发展。

湘中地区生态鱼健康养殖管理关键技术

刘家璇 鲁一平 吴俊蓉 余思瑶 唐靖 田富 曾雨晴 成钢

2022, 44(6):  638-644.  DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.06.013

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本研究在与湖南乡里里手农业科技发展股份有限公司校企合作的基础上，总结了生态养殖淡水鱼的品种、模式、收益，分析了养殖过程中环境控制、饲养管理以及利用中草药进行疾病防控与应激反应处置等关键技术，可为其他地区生态鱼健康养殖技术与模式的推广应用提供可行性参考。实践证明：与传统养殖相比，采用生态鱼综合养殖模式，即选用草鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲤鱼、团头鲂等6个品种，运用生物浮床、微生物制剂、氧化曝气池等现代高新技术对养殖水体进行净化，在常规饲料中添加山松、苦楝等中草药进行鱼病防控，每hm2年收益可提升15.79％~50.00％，年均收益达到9 600~31 500元/hm²。