基于API模型的潜江小龙虾产业绩效综合评价研究

doi:10.14012/i.cnki.fjsc.2023.02.010

摘要/Abstract

摘要：

小龙虾一直是湖北潜江的重要名片。2020年,潜江已成为湖北省小龙虾养殖产量最高、加工总量最大的城市,因此十分有必要综合评价潜江市小龙虾产业现状和可持续发展程度。本文基于水产养殖绩效指标评价体系即API模型,从环境、经济和社会福利等3个维度进行综合评价。结果表明,在3个维度中,环境维度是潜江小龙虾产业最为薄弱的环节;经济维度各项因素相对较为均衡;社会福利维度的正向影响较为显著。由此提出发展潜江小龙虾产业的建议,包括重视优化产业技术服务、创建信息共享机制、积极引进产品认证体系等。

关键词: 水产养殖, 产业绩效综合评价, API模型, 小龙虾

Abstract:

Crayfish has always been an important business card in Qianjiang City, Hubei Province.In 2020, Qianjiang has become the city with the highest output of crayfish breeding and the largest total processing in the province.Therefore, it is very necessary to comprehensively evaluate the current situation and sustainable development of crayfish industry in Qianjiang.Based on the aquaculture performance index evaluation system, i.e.API model, this paper made a comprehensive evaluation from the three dimensions of environment, economy and social welfare.It was concluded that among the three dimensions, the environmental dimension showed the weakest link with Qianjiang crayfish industry, the factors of economic dimension were relatively balanced, and the positive impact of social welfare dimension was more significant.It was suggested that Qianjiang caryfish industry should pay attention to optimizing industrial technical services, establishing information sharing mechanism and actively introducing product certification system.

Key words: aquaculture, comprehensive evaluation of industrial performance, API model, crayfish

中图分类号:

F326.403

陈淑杰, 舒娜娜, 车斌, 孙琛. 基于API模型的潜江小龙虾产业绩效综合评价研究[J]. 渔业研究, 2023, 45(2): 175-181.

CHEN Shujie, SHU Nana, CHE Bin, SUN Chen. Research on comprehensive performance evaluation of Qianjiang crayfish industry based on API model[J]. Journal of Fisheries Research, 2023, 45(2): 175-181.

图/表 6

参考文献 9

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指标Index	因素Factor	具体内容Concrete content
投入管理评价指标 Input management evaluation index	宏观因素	国家环境、外生因子、政府监管、经济状况
	产权	土地权利
	共同管理	集体行动、参与、社区、性别
	管理	管理投入、数据、管理方法
	供应链延伸	市场和市场机构、设施条件
	生产	生产者特征
产出管理评价指标 Output management evaluation index	经济	养殖生产绩效、养殖生产性资产、风险、养殖场主、养殖场工人
	生态	饲料和相关影响、用水和污水、对野生动物的影响、环境合规性、认证
	社会	市场、供应链绩效、收获后资产、加工厂管理人员、加工厂工人

指标Index	因素Factor	具体内容Concrete content
投入管理评价指标 Input management evaluation index	宏观因素	国家环境、外生因子、政府监管、经济状况
	产权	土地权利
	共同管理	集体行动、参与、社区、性别
	管理	管理投入、数据、管理方法
	供应链延伸	市场和市场机构、设施条件
	生产	生产者特征
产出管理评价指标 Output management evaluation index	经济	养殖生产绩效、养殖生产性资产、风险、养殖场主、养殖场工人
	生态	饲料和相关影响、用水和污水、对野生动物的影响、环境合规性、认证
	社会	市场、供应链绩效、收获后资产、加工厂管理人员、加工厂工人

指标Index	因素Factor	具体内容Concrete content
经济维度 Economic dimension	养殖生产绩效	养殖技术、育苗情况、病害影响情况、养殖损失比例、养殖成本占比
	养殖生产性资产	成本收益情况、资金来源、生产资本的功能
	风险	年总收入、价格、产量波动率、可竞争性、法规
	供应链绩效	加工、缩水、产能、产品改善、鲜活产销比例、地区企业支持程度
	收获后资产	借款利率、资金来源、设施年限
生态维度 Environmental dimension	饲料相关影响	饲料来源、非海洋饲料原料的可持续性
	用水和污水	营养物、非营养物排放、淡水利用
	对野生动物的影响	温室气体的排放、对野生动物的利弊、逃逸龙虾的影响、寄生虫与疾病传播、占地情况
	环境合规性	合法状况
	认证	具有第三方认证的养殖生产比例
社会维度 Social dimension	管理回报率	总收入对比地区平均收入、工资、管理者中非居民所有权比例
	劳动回报率	总收入对比地区平均收入、工资、经验、非居民就业比例
	健康与卫生	医疗保健水平、卫生
	社区服务	劳动力社会保障、医保、教育
	养殖业主	养殖业主本土化比例
	养殖工人	劳动力本土化比例
	社会地位	管理者社会地位、劳动力社会地位

指标Index	因素Factor	具体内容Concrete content
经济维度 Economic dimension	养殖生产绩效	养殖技术、育苗情况、病害影响情况、养殖损失比例、养殖成本占比
	养殖生产性资产	成本收益情况、资金来源、生产资本的功能
	风险	年总收入、价格、产量波动率、可竞争性、法规
	供应链绩效	加工、缩水、产能、产品改善、鲜活产销比例、地区企业支持程度
	收获后资产	借款利率、资金来源、设施年限
生态维度 Environmental dimension	饲料相关影响	饲料来源、非海洋饲料原料的可持续性
	用水和污水	营养物、非营养物排放、淡水利用
	对野生动物的影响	温室气体的排放、对野生动物的利弊、逃逸龙虾的影响、寄生虫与疾病传播、占地情况
	环境合规性	合法状况
	认证	具有第三方认证的养殖生产比例
社会维度 Social dimension	管理回报率	总收入对比地区平均收入、工资、管理者中非居民所有权比例
	劳动回报率	总收入对比地区平均收入、工资、经验、非居民就业比例
	健康与卫生	医疗保健水平、卫生
	社区服务	劳动力社会保障、医保、教育
	养殖业主	养殖业主本土化比例
	养殖工人	劳动力本土化比例
	社会地位	管理者社会地位、劳动力社会地位