虾类加工副产物制备虾青素的研究进展

福建水产 ›› 2013, Vol. 35 ›› Issue (5): 407-412.DOI:

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虾类加工副产物制备虾青素的研究进展

胡婷婷¹,王茵²,吴成业²

1. 福建农林大学
2. 福建省水产研究所

收稿日期:2013-08-12 修回日期:2013-09-05 出版日期:2013-10-25 发布日期:2013-10-25
通讯作者: 胡婷婷

Advance on the preparation of astaxanthin from shrimp waste

Received:2013-08-12 Revised:2013-09-05 Online:2013-10-25 Published:2013-10-25

摘要/Abstract

摘要：

文章介绍了从虾类加工副产物中提取和纯化虾青素的工艺技术。比较了不同前处理方式对虾青素提取效率的影响，并概括了高效液相色谱法和柱层析法纯化虾青素的相关技术。为天然虾青素的规模化生产提供理论依据。

关键词: 虾青素, 虾类加工副产物, 提取, 纯化

Abstract:

The article described the technology of the extraction and purification of astaxanthin from shrimp waste. It introduced the common methods of shrimp shell and chitin production wastewater as raw materials to prepare astaxanthin,compared the impact of different pre-processing on astaxanthin extraction efficiency, and summarized how to purify astaxanthin with high-performance liquid chromatography (HPLC) and column chromatography,which provide a theoretical basis for the large-scale production of natural astaxanthin.

Key words: astaxanthin, shrimp waste, extraction, purification

胡婷婷王茵吴成业. 虾类加工副产物制备虾青素的研究进展[J]. 福建水产, 2013, 35(5): 407-412.

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Advance on the preparation of astaxanthin from shrimp waste

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