渔业研究 ›› 2021, Vol. 43 ›› Issue (1): 73-79.DOI: 10.14012/j.cnki.fisc.2021.01.009
叶江雷1,林功师2,林楠3,林涛2
Jiang-Lei YEGong-Shi LIN2,
摘要: 国家明令禁止孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素等三类六项药物在食品动物中使用,在水产品中不得检出。当前,这三类药残的快速检测以免疫胶体金法为主,当遇到较为特殊的样品(特别是含脂量高)时,检测的准确率降低,易出现“假阴性”的现象。本文在梳理出不同前处理方法的基础上,给出提高检测准确率的建议。
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