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2020年 第42卷 第4期    刊出日期：2020-08-25

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论文与报告

嵊泗列岛邻近海域鱼类种类组成及多样性分析

于南京 俞存根 菅康康 许永久 孙蓓蓓 张佩怡 刘坤 王慧君

2020, 42(4):  293-301. 

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根据2017年4月于嵊泗列岛邻近海域开展渔业资源底拖网调查的渔获数据，运用相对重要性指数、Shannon-Weaver指数、均匀度指数、丰富度指数、等级聚类和非度量多维度分析、生物量曲线等方法分析该海域鱼类种类组成、优势种、物种数量空间分布、生物多样性。该海域共鉴定出鱼类33种，其中优势种有棘头梅童鱼(Collichthys lucidus )、银鲳（Pampus argenteus）、龙头鱼（Harpodon nehereus）、凤鲚（Coilia mystus）等4种；与历史数据相比，该海域春季鱼类种类数锐减，优势种更替显著。根据适温性可分为暖温性和暖水性2类，分别为17和16种。各站位鱼类物种数在9~20种之间，整体呈嵊泗列岛北部海域高于南部海域的趋势。生物多样性分析表明，均匀度指数（J'）值较低，可能是舟山水域的污染导致多样性指数偏低。聚类分析结果表明，该海域鱼类群落结构空间差异较大。ABC曲线结果表明，舟山嵊泗列岛邻近海域鱼类群落结构处于严重干扰状态。综上所述，嵊泗列岛邻近海域鱼类资源受人类活动影响强烈，鱼类多样性指数偏低，群落结构空间差异较大。

兴化湾大型底栖生物时空分布及环境质量评价

孙迎飞 朱勤东

2020, 42(4):  302-313. 

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根据2016年兴化湾春季（3月）和秋季（10月）大型底栖生物调查数据，首次在兴化湾海域利用不同底栖生物指数（Shannon-Weaver指数H'、AMBI、M-AMBI）对底栖环境质量进行评价，并分析各指数的时空分布特征。通过三种指数评价结果比较以及分析各指数与沉积物、水质等环境因子间的关系来探究不同底栖生物指数在兴化湾海域的适用性。三种指数的评价结果在春季一致性较高，秋季差异性明显，M-AMBI和H'指数与环境因子特别是对氮、磷的相关性较好。M-AMBI指数的评价等级梯度和稳定性更好，是沉积物有机富集程度低、以敏感种为主、生物数量季节变化明显的兴化湾进行底栖环境质量评价的优选指数，春秋评价结果分别为良好与一般。底栖环境质量的时空分布特征与入湾河流、水产养殖活动和潮动力等因素关系密切。

2008—2017年夏季闽东沿岸海域网采浮游植物群落年际变化特征研究

潘非斐

2020, 42(4):  314-323. 

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根据2008—2017年夏季闽东沿岸海域浮游植物网采数据，对该海域近10年浮游植物群落特征年际变化进行了分析探讨。结果表明：近10年共鉴定4门8属263种浮游植物，硅藻为第一大类群，甲藻次之，赤潮种类占鉴定种类的31.56%，存在赤潮发生的潜在风险，生态类群以广温性种类为主。物种数的年际特征有着较大的变化，2017年种类数最高，2012年最低。浮游植物细胞丰度变化范围为（267.03~44 379.31）×104 ind/m3，硅藻细胞丰度大小决定了浮游植物群落细胞丰度大小。细胞丰度除2008年外，其余年份呈双峰型变化趋势，2008年细胞丰度最高，2013年最低。浮游植物细胞丰度的平面分布常年保持湾外高于湾内、北部高于南部、近岸高于远岸的特征。调查海域常见优势种为中肋骨条藻（Skeletonema costatum）、旋链角毛藻（Chaetoceros curvisetus）和柔弱伪菱形藻（Pseudo-nitzschia delicatissima）。浮游植物群落多样性水平变化幅度较大，表现为先升后急剧下降、再上升的特征，常年以来调查海域浮游植物群落整体多样性处于较低水平。调查海域优势种的异常增殖导致了浮游群落多样性水平偏低、种间比例不均匀、优势种单一，同时群落出现小型化现象，反之可看出闽东沿岸海域受到了一定程度的环境污染。

双线紫蛤COI基因序列多态性与水环境分析

王朋云

2020, 42(4):  324-338. 

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以双线紫蛤（Soletellina diphos）为研究对象，测定南日岛海区自然群体30枚个体的线粒体COI基因部分序列，研究其个体间的序列单核苷酸多态性（SNP），掌握双线紫蛤的遗传多样性；统计南日岛海域2008年4月—2018年12月期间海水样品的盐度、温度、pH、溶解氧、叶绿素a、透明度、化学需氧量、无机氮、无机磷、石油类10项理化因子检测结果，分析数据随季节月份变化状况，了解双线紫蛤栖息地水环境。结果显示，南日岛双线紫蛤群体30枚个体的序列中碱基T、C、A、G平均含量分别为41.95%、16.07%、18.53%、23.45%，（A+T）含量明显高于（G+C）含量，共发现13个核苷酸多态位点（转换/颠换偏倚率13.04），具有9个单倍型，有1个为引起亮氨酸/苯丙氨酸变化的非同义突变位点，单倍型多样性指数（Hd）为（0.598 0±0.103 0），核苷酸多样性（Pi）为（0.002 9±0.000 6），平均核苷酸变异数（k）为1.912 6，表现出略高于标准值的单倍型多样性和较低的核苷酸多样性，个体间的遗传距离为0~0.009 2、平均值为（0.002 9±0.001 0），Tajima’s D和Fu’s Fs中性检验的结果均为不显著负值，说明这个群体的双线紫蛤遗传相对稳定。南日岛产区水环境月均盐度变化范围为26.84~34.33、温度变化范围为13.27~29.33℃、pH变化范围为7.89~8.54、溶解氧变化范围为5.64 ~9.31 mg/L、叶绿素a变化范围为0.33 ~15.57 μg/L、透明度变化范围为0.40 ~1.79 m、化学需氧量变化范围为0.22 ~1.59 mg/L、无机氮变化范围为0.04 ~0.45 mg/L、无机磷变化范围为0~0.16 mg/L、石油类变化范围为0 ~0.20 mg/L，盐度、温度在各年春、夏、秋三季变化皆先升后降，夏季最高；pH、溶解氧则在春、夏两季波动呈下降；而无机氮在春、夏、秋季趋势为先降后升，夏季最低；除了化学需氧量和石油类以外，其余参数的周年变动均表现出一定的季节性差异规律，同时表明双线紫蛤在以上的理化条件下都可以进行生长繁殖。

渔源解淀粉芽孢杆菌CQN-2菌株培养基及发酵条件优化

杨求华

2020, 42(4):  339-347. 

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CQN-2是一株具有抗病、促生长等多种功能的肠道内源性解淀粉芽孢杆菌。为研究其最佳培养条件，从而为规模化生产发酵提供依据，本文以菌体生物量为指标，采用单因素试验和正交试验对CQN-2菌株的最适培养基及发酵条件进行优化。结果表明，CQN-2菌株的最适碳源为可溶性淀粉，最适氮源为细菌学蛋白胨，经优化后的最佳培养基配方为可溶性淀粉20 g/L、细菌学蛋白胨30 g/L、糖蜜50 g/L、KH2PO4 0.5 g/L、MgSO4 0.5 g/L、NaCl 0.3 g/L、Mn2+ 5 mmol/L、Al3+ 1 mmol/L；最佳发酵培养条件：初始pH值7.0，接种量为3%、装液量25 mL/250 mL；使用优化后的培养基将CQN-2接种于5 L发酵罐进行高密度发酵培养36 h后的活菌数为3.03×1012 CFU/mL。

急性盐度胁迫对细鳞鯻幼鱼存活及摄饵的影响

吴勇 施钢 谢又兴 陈志光 潘传豪

2020, 42(4):  348-355. 

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以捕获的细鳞鯻（Terapon jarbua）幼鱼为对象，在水温26.0~29.5℃条件下，设置0、5、10、20、30、40、50、55、60、65 共10个盐度梯度，进行盐度骤变对细鳞鯻存活、吸脱水和摄饵的影响研究。结果表明：1）在盐度0，24~72 h细鳞鯻存活率为90.0%，恢复实验48 h后总存活率降至81.0%；2 h后吸水率6.5%，8 h后吸水率13.3%，24 h后吸水率10.4%；恢复死亡率为11.1%。2）在盐度5~40，细鳞鯻存活时间＞72 h；盐度5组2 h后吸水率2.4%，8 h后吸水率1%，24 h后吸水率0.1%；盐度5~40各组恢复实验成活率为100%。3）在50~65高盐度组中，盐度65的2 h存活率为30%，4 h存活率为0%，平均存活时间为1.88 h；盐度60、55、50的24 h存活率分别为36.7%、53.3%、66.7%，48 h存活率30%、50%、66.7%；盐度65、60的2 h脱水率分别为12.7%、12.6%；盐度5~40各组72 h存活的幼鱼恢复实验存活率为100%。存活时间结果显示，盐度65的处理组平均存活时间显著低于其他处理组，所有实验组的幼鱼，只要存活时间超过48 h 将不再死亡，存活时间均可达到72 h；实验开始2 h后高盐度组出现明显脱水，低盐度组出现明显吸水，24 h后的体质量测量结果表明，细鳞鯻幼鱼在盐度5的低盐组，其渗透压调节适应能力高于盐度60的高盐组；恢复实验后，除盐度0组的细鳞鯻出现11%的死亡率外，其他各组恢复成活率均为100%；恢复实验24 h后，全部梯度存活下来的鱼摄饵正常。总之，细鳞鯻生存的极限盐度为50~65，可正常存活和摄饵的盐度为5~40，不适宜在盐度0生存。

配合饲料和冰鲜饵料对拟穴青蟹养殖的影响

周凡 彭建 陈丽芝 线婷 王芳芳 王政 陈刘浦 贝亦江 阮贇杰 丁雪燕

2020, 42(4):  356-365. 

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本试验评估了投喂配合饲料和冰鲜饵料对拟穴青蟹（Scylla paramamosain）池塘混养模式的影响。经过5个月的养殖试验，结果显示：配合饲料组与冰鲜饵料组抽样青蟹的平均规格、形体学指标、肝胰腺指数和性腺指数均无显著差异（P<0.05）。配合饲料组的青蟹肌肉中粗蛋白含量显著高于冰鲜饵料组（P<0.05）。配合饲料组青蟹胃蛋白酶、肠蛋白酶的活性显著高于冰鲜饵料组（P<0.05），胃淀粉酶活性显著低于冰鲜饵料组（P<0.05）。冰鲜饵料组池塘水体的氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、磷酸盐和总有机碳指标均高于配合饲料组（P>0.05）。在属水平上，冰鲜饵料组水样中的海命菌属等7种微生物菌的平均相对丰度显著高于配合饲料组（P<0.05）；冰鲜饵料组底泥中的地杆菌属等8种微生物菌的平均相对丰度显著高于配合饲料组（P<0.05）。配合饲料组每667 m2总产量（蟹+虾+贝）和利润分别为374 kg和6 210元，比冰鲜饵料组分别增加5.9%和42.6%。投喂配合饲料可以提高拟穴青蟹围塘养殖效益，具有推广可行性。

凡纳滨对虾选育群体子代仔虾幼体耐低盐能力比较研究

张哲 黄种持 杨章武 陈思源 葛辉 陆承宽 林嘉铭 杜秀萍 郑雅友 李正良 林克冰 游伟伟

2020, 42(4):  366-371. 

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为研究凡纳滨对虾选育性状，在实验水温25.0～29.3℃、实验时间48 h条件下，本研究对A、B、C、D四个凡纳滨对虾选育群体的自交和杂交不同交配组合子代的仔虾幼体（发育期P11～P12，体长6.09～7.54 mm）进行了耐低盐能力的比较实验，以48 h的存活率和体长为指标综合评价不同种源子代仔虾幼体的耐低盐能力。结果显示，当盐度为3时，在17个实验组中，低存活率的6个组（存活率17.69%～57.37%）和高存活率的11个组（存活率68.72%～96.10%）存在显著差异（P＜0.05）；耐低盐能力最强的2个实验组分别是A群种虾和D群种虾的正、反杂交子代，而耐低盐能力最弱的2个实验组分别是D群种虾和C群种虾的自交子代。实验结果表明凡纳滨对虾不同种源、不同交配组合繁育的子代仔虾，其耐低盐能力存在差异，研究结果可为对虾选育研究提供参考。

池养罗氏沼虾性二型的研究

杨明 丁福江

2020, 42(4):  372-379. 

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取性成熟期罗氏沼虾129尾（其中雌虾65尾，雄虾64尾），测定了额角长、头胸甲长、头胸甲宽、头胸甲高、腹长、体长、全长、第二步足长和体质量等9个性状参数，对雌、雄罗氏沼虾的性二型进行了比较研究。经独立样本t?检验，性成熟雄性体长和体质量均极显著大于雌性（P<0.01），雌、雄罗氏沼虾的头胸甲长、头胸甲宽、头胸甲高、腹长、第二步足长和体长的性二型指数均大于1，说明罗氏沼虾属于雄性大于雌性的虾类。协方差分析结果表明：除了额角长在两性间的差异无统计学意义以外（F=1.279, P=0.260）以外，头胸甲长、头胸甲宽、头胸甲高、腹长和第二步足长在两性间的差异达到了极显著水平（P<0.01）。雄性的头胸甲长、头胸甲宽、头胸甲高和第二步足长随体长的生长速率大于雌性；而腹长随体长的生长速率小于雌性。性选择使得雄性拥有较大的体型和第二步足，以确保其在生殖竞争中可以有效战胜竞争者，提高交配成功率。

条纹锯鮨工业化循环水养殖生态能值分析

柳敏海 彭志兰 李伟业 徐志进

2020, 42(4):  380-385. 

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为评价条纹锯鮨工业化循环水养殖系统的生态经济性能，运用能值理论及分析方法构建了能值流程图，并对此养殖模式各能值分布进行分析。结果表明：整个系统投入的总能值为4.77×1017 sej/a，其中可更新自然资源只占总投入能值的0.21%。不可更新反馈资源投入占总投入能值排序：饲料?建设折旧?电力?维修，所占比例分别为36.37%、20.61%、15.02%、3.39%。可更新反馈资源投入占总投入能值的24.39%。净能值产出率（NEYR）为5.198，环境负载率（ELR）为3.065，产出能值交换率（EER）为5.186、能值可持续发展指标（ESI）1.696、可持续性发展的能值指数(EISD)为8.795。表明条纹锯鮨工业化循环水养殖模式经济系统发展程度高，生产效率较高，已经将农业生产提升至工业化水平。研发条纹锯鮨循环水专用全价配合饲料、改进投喂策略；开发高效、低能耗的循环水设施设备，能显著提高条纹锯鮨工业化循环水养殖系统持续性，减小环境负载率。

基于灰色关联模型的我国海洋生物医药产业发展分析

李红艳 王颖 李晓 孙元芹 姜晓东 刘天红 纪蕾 郑永允

2020, 42(4):  386-393. 

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近年来海洋生物医药研发不断取得新突破，引领产业快速发展。本文在分析我国海洋生物医药产业发展现状的基础上，运用灰色关联模型，定量分析了产业各影响因子的贡献度。研究表明，发明专利数、海洋生产总值、城镇居民人均医疗保健支出和科研经费收入对我国海洋生物医药产业增加值的影响较大。本研究建立了灰色预测模型，对产业发展趋势进行了预测分析，结果发现产业未来发展态势良好，产业规模将稳步扩大，并据此提出促进产业发展的几点建议。

中国与主要国际组织、发达国家水产品中重金属限量比对分析研究

陈丽辉

2020, 42(4):  394-403. 

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水产品是我国重点出口产品，水产品中的重金属残留是影响产品质量安全的重要因素，各出口市场均十分重视对水产品中重金属污染物含量的控制。本文通过研究中国与CAC、欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚水产品中重金属限量标准和技术法规现状，比对上述国际组织和国家对水产品中重金属限量指标的差异，从促进产业发展、保护消费者安全及有效应对国外技术性贸易措施角度，对我国水产品中重金属限量标准制修订工作提供参考和借鉴。

综述与其他

山梨糖醇在水产品加工中的应用研究

陈晓婷 王联珠 苏永昌 刘淑集 吴靖娜 郭莹莹 刘智禹

2020, 42(4):  404-410. 

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水产品资源丰富，营养价值高，水产品市场中常见的形式为鲜活水产品、干制水产品及其水产制品等，但水产品从捕捞到流通、运输、贮藏等过程中极易出现腐败变质的现象，最终影响水产品及其制品的价值。添加剂的使用是抑制或者延缓水产品及其制品劣变较为有效的方法之一，因而山梨糖醇脱颖而出，其作为安全无毒的添加剂被广泛应用于各个行业，尤其在水产行业的应用及研究逐渐增加。因此，本文介绍了山梨糖醇的基本性质及其在水产品加工中作为水分活度降低剂、生物保鲜剂和抗冻剂的应用和研究进展，并对山梨糖醇的安全性及检测方法进行了叙述，旨在为其在水产加工业的应用研究提供参考。