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2019年 第41卷 第3期    刊出日期：2020-06-25

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论文与报告

对虾养殖水体中一株降解氨氮芽孢杆菌的分离鉴定及其发酵配方的优化

陈锦豪 郑锦滨 史天一 李天骄 王攀攀 毛勇 苏永全 王军

2019, 41(3):  175-186. 

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本实验在（28±1）℃下从对虾养殖池塘中分离筛选具有氨氮（包括游离氨NH3、铵盐NH4+）降解效果的芽孢杆菌（Bacillus），并采用单因素实验对筛选出的芽孢杆菌进行发酵配方优化，以此挑选出低廉高产的发酵培养基配方。菌株分离筛选及氨氮降解实验结果显示：经初步分离，得到5株芽孢杆菌（DS1、DS2、DS3、DS4、DS5），再通过氨氮降解实验得到一株能够显著降解水体氨氮的芽孢杆菌DS5，5 d内菌株DS5对水体氨氮降解迅速，在第4 天达到最大降解率（36.41±0.07）%，且最后3 d水体氨氮持续稳定在36%左右；通过菌株16S rDNA序列分析及生理生化鉴定，将菌株DS5（GenBank登录号：MK629979）初步鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。菌株DS5发酵配方实验结果表明：在28℃下，当碳源为5‰葡萄糖、氮源为10‰豆粕、无机盐为5‰氯化钠时，菌株生长良好，培养基含菌数较高，综合考虑成本、菌含量等因素，选择5‰葡萄糖-10‰豆粕-5‰氯化钠作为该菌的最优发酵培养基配方。

福建与山东、辽宁养殖仿刺参肠道菌群结构的差异分析

陆振

2019, 41(3):  187-194. 

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该研究基于MiSeq高通量测序技术对大连、烟台、霞浦和莆田地区养殖仿刺参（Apostichopus japonicus）肠道菌落结构进行分析。结果表明，大连、烟台、霞浦和莆田地区养殖仿刺参肠道测得的分类操作单元（OTUs）分别为455、542、440和242。四个样品菌群的物种丰度和优势菌种存在较大差别，其中莆田池塘养殖的仿刺参的肠道菌群比霞浦海上吊笼养殖高2倍多。烟台的仿刺参的丰富度最高，Simpson/Shannon指数达到4.78。四个产地仿刺参肠道中共检测到317个细菌种属。大连养殖仿刺参肠道的主要优势菌群为Lutibacter（10.13%），属拟杆菌门的黄杆菌科，是一种兼性厌氧菌。烟台养殖仿刺参肠道的主要优势菌群为Haliea（21.34%）和Halioglobus（12.58%）。莆田养殖仿刺参肠道中乳球菌属（Lactococcus）、芽孢杆菌属（Bacillus）所占比例较高。在霞浦养殖仿刺参肠道中Formosa含量最高，占细菌总数的比例为87.06%，其次为乳球菌属（Lactococcus），占细菌总数比例为7.71%。文章利用Miseq高通量测序技术对仿刺参肠道菌群结构进行分析，为今后进一步研究仿刺参肠道菌群与其摄食、消化、免疫等之间的关系提供了新的资料。

闽江口B6区块采砂悬浮泥沙扩散数值模拟研究

余钦明

2019, 41(3):  195-206. 

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本文基于非结构网格有限体积的FVCOM海洋模型，应用已建立的悬浮泥沙扩散方程对FVCOM模型中的悬浮泥沙模型进行了修改，构建了闽江口附近海域潮汐潮流悬浮泥沙模拟模型。应用闽江口实测潮汐潮流数据对模型开展了验证，验证结果表明模型可以较好地模拟闽江口潮汐潮流运动特征，可以用于开展B6区块海域采砂悬浮泥沙扩散的模拟研究工作。采用建立的数学模型对不同采砂方案引起的悬浮泥沙运动扩散进行了数值模拟计算，计算过程中针对不同采砂启动时刻，分别设定涨急和落急时刻，分析悬浮泥沙最大影响范围，给出10、50、100 mg/L悬浮泥沙等值线图。悬浮泥沙影响范围的计算结果表明，悬浮泥沙对周围海洋环境敏感保护目标影响小。

养马岛扇贝养殖区浮游藻类的生态特征及其与环境因子的关系

卢钰博 于潇 李希磊 崔龙波

2019, 41(3):  207-216. 

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2018年5—11月对养马岛扇贝养殖区的3个海域进行了7个航次的调查，分析了浮游藻类群落结构的组成、密度、Shannon-Winner多样性指数、Pielou均匀度指数、Margalef丰富度指数和Mc-Naughton优势度指数，并应用典范对应分析（CCA）探讨了环境因子对养殖区浮游藻类优势种的影响。结果表明：养马岛扇贝养殖区检测出的浮游藻类共有5门34属60种，以硅藻门和甲藻门为主，分别占73.33%和13.33%；浮游藻类的密度范围为(1.49～124.92)×104个/L，最高密度和最低密度分别出现在6月和11月；优势种包括尖刺伪菱形藻（Pseudonitzschia pungens）、等鞭金藻（Isochrysis sp.）、蓝隐藻（Chroomonas sp.）、柔弱几内亚藻（Guinardia delicatula）、扁面角毛藻 (Chaetoceros compressus)和丹麦细柱藻（Leptocylindrus danicus）等；浮游植物多样性指数、均匀度指数以及丰富度指数的变化范围分别为0.51～3.62、0.14～1.00、1.08～4.12；CCA分析表明无机氮、无机磷、盐度和温度为影响该海域浮游藻类群落分布的主要因子。总体而言，养马岛扇贝养殖区的浮游藻类分布合理，结构稳定，适合扇贝养殖。

乌贼墨黑色素粗提物的提取工艺优化及其抗氧化能力测定

何健 刘娥 李小娟 陆泽焱 廖祖华 戴金玉 高益槐

2019, 41(3):  217-224. 

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本文对乌贼墨粉进行超声波辅助蛋白酶水解研究，以水解度为考察指标，筛选最适蛋白酶，并通过单因素试验和L16（45）正交试验优化酶解条件。试验结果表明，酸性蛋白酶为墨粉水解的最佳试验用酶，最佳酶解条件为温度50℃、水解时间2 h、加酶量3.0%、反应pH 3.5、料液比1∶15，在此最优条件下对墨粉进行水解试验，制得水解后墨黑色素，并测得水解度为11.45%。水解后墨黑色素氧化产物2,3,5-三羧酸吡咯（PTCA）含量为17.621 μg/mg，水解后墨黑色素总抗氧化能力为18.9 U/g，总抗氧化能力保持率为99%。

东山湾海马齿生态浮床原位修复效果研究

杨芳 杨妙峰 郑盛华 林永青 郑惠东 温凭 李卫林 罗冬莲

2019, 41(3):  225-233. 

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针对规模化网箱养殖的自身污染问题，在东山湾八尺门鱼类养殖海区开展海马齿（Sesuvium portulacastrum）生态浮床原位修复研究。经过一年的生长，八尺门修复区海马齿平均茎长1.28 m，平均根须长0.52 m，生物量达152.5×103 g/m2，通过生长吸收对C、N、P的积累量分别为5 214.0、378.5、22.9 g/m2。经过两年的原位修复，浮床修复区海水的DO比对照区高11.9%；浮床对石油类、悬浮物和COD的去除率分别为42.3%、14.9%和10.0%，对TN的去除率为11.7%，对NH4-N、NO3-N和PO4-P的去除率分别为19.9%、16.4%和9.2%；由于海水的流动性和影响因素的复杂性，浮床对TOC、NO2-N和TP的去除效果不理想。综上，海马齿生态浮床能够在一定程度上改善修复区海水水质，减轻网箱养殖水体的营养负荷。

福建海域养殖海参重金属含量分析及评价

叶洪 朱品玲 钟茂生 肖颖 陈舒奕

2019, 41(3):  234-240. 

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通过对宁德福鼎、霞浦、三都澳、福州平潭岛、莆田南日岛和漳州东山岛等6个海参养殖区域的监测，测定了水质、沉积物和海参体内的5种重金属含量。结果表明：福建海参养殖海域海水中除平潭岛海水中汞含量较高以外，其他元素均能符合无公害海水养殖水质标准，表层沉积物的重金属含量均满足第一类海洋沉积物质量标准。养殖海参体内的铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、铬（Cr）含量与海水中的含量呈较高程度相关性，镉、汞（Hg）含量与沉积物中的含量呈较高程度相关性。养殖海参消化道和呼吸树对Pb、Cd、As、Cr的富集能力明显高于体壁，但Hg含量却低于体壁。福建海域养殖海参的Cd、Hg含量均满足绿色食品评价标准，小部分Pb、As含量超出绿色食品限量范围，但均满足无公害食品安全限量要求，因此福建海域适于进行海参养殖。

网箱养殖大黄鱼内脏白点病的早期干预效果分析

孙敏秋

2019, 41(3):  241-246. 

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在2016年大黄鱼内脏白点病病原菌耐药性普查工作的基础上，筛选出盐酸恩诺沙星和盐酸土霉素2种大黄鱼源假单胞菌的敏感性药物，并首次在国内针对大黄鱼内脏白点病开展早期干预治疗试验，显著降低了该病的发病率及因该病引起的死亡率，其中，又以盐酸恩诺沙星的抗菌效果更为明显。本次试验以期探索早期防治大黄鱼内脏白点病的有效方法，在降低发病率的同时，指导养殖户科学用药，为保障渔药减量行动、节约渔药成本等打下基础。

丁香酚对锦鲤幼鱼的麻醉作用

杨志强 李潇轩 李志辉 尹陆乐 朱天 陈建清 韩飞 潘建林

2019, 41(3):  247-251. 

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在水温为（19.5±0.5）℃条件下，测定了丁香酚对（40.50±1.04）g锦鲤幼鱼的麻醉效果。结果表明：丁香酚对锦鲤幼鱼的麻醉是一个渐变的过程，经历了从轻度麻醉、中度麻醉到深度麻醉的行为变化；随着丁香酚浓度的逐渐升高，锦鲤幼鱼达到麻醉状态所需时间逐渐减少，而后需要的苏醒时间逐渐增加。建议在锦鲤幼鱼麻醉实践操作中，采用浓度为30～40 mg/L丁香酚进行麻醉。

庄河市海洋牧场发展需求及布局策略研究

席小慧 尤广然 吴英超 刘明 赵东洋

2019, 41(3):  252-257. 

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海洋牧场是一种新型的现代渔业生产方式，生态效益、经济效益和社会效益显著。海洋牧场功能的空间合理布局与选划，是制定海洋牧场建设规划、构筑科学有序的区域发展格局的关键内容。本文遵循现代海洋牧场发展的基本原则，应用资料分析和遥感影像比对的方法，结合庄河市基础发展条件和发展需求，提出了疏密、东移和陆海统筹三大布局策略，研究结果可为庄河市海洋牧场建设规划提供借鉴参考。

综述与其他

台湾海峡褐藻种类与分布及其资源利用概况

严新 陈玉青 陈明军 杨成凤 刘斌 赵超

2019, 41(3):  258-268. 

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台湾海峡海区的海岸线曲折，岸长水深，具有众多适合海藻生长的内湾和岩礁海湾，蕴藏丰富的海藻资源。褐藻是海藻中第二大藻类，种类繁多，具有重要经济价值。据统计，大型褐藻总计8目12科20属57种。但是，近年来近海海域大型海藻藻场日益减少。因此，本文对台湾海峡的褐藻物种特点、分布以及开发利用等情况进行综述，以期为褐藻种类资源保护和利用提供基础数据资料。