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2015年 第37卷 第2期    刊出日期：2015-04-24

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论文与报告

基于宏基因组测序技术分析凡纳滨对虾育苗中生物絮团细菌群落结构

杨章武 杨铿 张哲 李正良 葛辉

2015, 37(2):  91-97. 

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在凡纳滨对虾育苗生产中，以蔗糖作为添加碳源促进育苗水体形成生物絮团。基于宏基因组测序技术对生物絮团细菌群落结构进行分析。在门、纲和属的水平上，通过检测絮团的细菌物种丰度及优势菌种的结果，表明实验组和对照组基本相同，但所占比例有所差异。其中具有清污作用的变形菌纲在实验组所占比例为16.2%，对照组为14.4%，实验组高于对照组；而作为常见病原菌的假交替单胞菌属和弧菌属，在实验组所占比例分别是1.3%和0%，而在对照组分别为1.4%和0.1%，实验组的病原菌比例低于对照组。本文为生物絮团技术在对虾育苗生产中的应用提供基础资料。

南移仿刺参体表溃疡症病原菌的分离鉴定及药敏分析

杨求华

2015, 37(2):  98-106. 

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从福建省霞浦县网箱吊笼养殖的患病仿刺参（Apostichopus japonicus）体壁中分离得到1株优势菌。人工感染试验证实该菌株为致病菌，经形态学、生理生化指标、16S rRNA序列分析和Biolog自动微生物鉴定系统鉴定，确定该病原菌为哈维氏弧菌（Vibrio harveyi）。药敏试验表明，该病原菌对阿奇霉素、大观霉素、呋喃妥因、氯霉素、头孢吡肟、头孢呋辛、头孢噻肟、头孢他啶、头孢哌酮和复方新诺明等11种抗生素类药物敏感。

大规模养殖活动对罗源湾潮动力的影响

赵东波 史经昊 姬厚德 杨顺良

2015, 37(2):  107-118. 

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基于罗源湾2013年4至5月潮位、潮流实测数据，结合数值模拟，对比分析历史资料和模拟结果，研究了大规模高密度养殖区内潮动力结构的特征及其对养殖活动的响应。潮流在罗源湾养殖区，基本呈两层结构，近表层以落潮流为主，中底层以涨潮流为主，潮流主要从中下层流入，表层流出。高密度的养殖设施和生物的存在，阻碍了海湾水体的流动，致使水平流速垂向上出现“双边界层”结构，表层和底层的流速较小，最大值出现在中下部，平均流速整体减小，潮汐不对称效应减弱，潮波变形程度降低。

福建漳江口水域表层水、沉积物及水生生物中三氯杀螨醇的残留研究

罗冬莲

2015, 37(2):  119-126. 

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利用气相色谱（GC-ECD）方法测定了漳江口水、沉积物和水生生物中三氯杀螨醇（DCF）的残留量，并对其残留水平、来源和分布、食用安全及人体健康风险等方面进行了探讨与分析。结果表明，漳江口表层水中DCF的含量范围为未检出～13.5 ng?L-1，检出率为4.8%；表层沉积物（以干重计）中DCF的含量范围为未检出～2.49 ng?g-1，检出率为28.6%；11种水生生物中DCF的含量范围为未检出～7.06 ng?g-1，检出率为38.1%。漳江口表层水和沉积物中DCF的分布趋势基本一致，D8站（江心岛）附近为DCF残留高值区，这与当地农民施用DCF防治螨害有关，而且因DCF的使用造成D8站成为DCF型DDT污染。水生植物中DCF残留较低，水产品（鱼类、虾类和贝类）中的DCF残留较高，但低于欧盟、美国、日本的食品安全限量；参考国家食品安全标准规定的DCF每日容许摄入量（ADI）估算得出的DCF接触风险指数（ERI）远小1，表明漳江口水域水产品消费引起的DCF接触风险为可接受风险。

福建黄岐湾春、秋季浅海底栖生物群落结构特征

刘勇 叶泉土 汤忠婷 游天福 曾志南

2015, 37(2):  127-134. 

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2012年4月、11月，2013年4月、11月，2014年4月先后对连江县黄岐湾海区进行浅海底栖生物调查, 共鉴定出底栖生物10大门类198种, 其中环节动物种类最多，有 121种。五个航次都出现的生物种类只有8种。五个航次调查的浅海底栖生物生物量范围为13.503~27.092g/m2，其中春季为18.142g/m2，秋季为23.079g/m2；栖息密度范围为208.3~2014.7ind/m2，其中春季为1046.0ind/m2，秋季为292.5ind/m2。环节动物、棘皮动物生物量优势度在春、秋季交替出现；环节动物生物密度优势度在春、秋季均占据绝对优势。2012-2014年春、秋季优势种类年间变化较大。在五次调查中，只有2013年有采获经济种类，且种类不多，海区第一优势种均为环节动物多毛类。2012年4月和11月、2013年4月和11月和2014年4月黄岐湾浅海底栖生物物种多样性指数（H′）分别为3.909、3.250、3.780、3.441和4.156，表明调查海区的浅海底栖生物生态环境未受到污染或干扰。

K+浓度对杜氏盐藻（Dunaliella salina）生长的影响

李晓梅 张来军 李猛

2015, 37(2):  135-139. 

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为探究杜氏盐藻生长所需的适宜K+浓度，本文在实验室条件下，研究了杜氏盐藻(Dunaliella salina)在不同K+浓度（1、4、8、12 mmol/L）下生长增殖变化特征。对各K+浓度下，杜氏盐藻第11天的细胞密度进行单因素方差分析和多重比较，结果表明，只有8mmol/L和12 mmol/L之间为显著性差异（0.01

泥东风螺增殖放流跟踪调查及效果分析

叶泉土 刘勇 曾志南 蔡建堤

2015, 37(2):  140-147. 

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2012—2014年,采用笼壶作业渔船定点调查和生产性调查相结合方法对福建省连江县黄岐湾海域泥东风螺增殖放流效果进行了初步评估。结果表明：2014年6月定点调查捕获的泥东风螺重量较2012年（放流前）增加25.1倍；2014年生产性调查捕获的泥东风螺重量（107.84 kg）较2012年增加2.8倍；单日螺重量（2.51 kg/d）增加2.7倍；单笼螺重量（120.50 g/笼）增加2.4倍。2013年和2014年捕获的泥东风螺平均体重分别比2012年（放流前）下降73.98%和67.45%，放流海区新的泥东风螺补充群体已形成并初显成效，已有部分小螺加入了捕捞群体。通过两年增殖放流，泥东风螺资源恢复已取得较为明显效果。

赤点石斑鱼♀与云纹石斑鱼♂杂交F1形态特征和生长性能的研究

李雷斌 钟建兴 黄种持 郑乐云 许朝晖

2015, 37(2):  148-152. 

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以赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)为母本，云纹石斑鱼(Epinephelus moara)为父本进行杂交，对杂交子一代的形态和生长方面进行比较分析。结果表明，杂交子一代的生长趋势接近父本云纹石斑鱼，体型和体色接近母本赤点石斑鱼，在室内可以正常越冬。云纹石斑鱼♂与赤点石斑鱼♀进行经济型杂交是可行的。

养殖水产品生加工沙门氏菌污染的风险管理

马艳 陈迪

2015, 37(2):  153-156. 

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生加工水产品受到沙门氏菌的污染因素较为复杂，本文通过对养殖水产品生加工过程中的原料、加工接触面、人员健康和虫害等方面进行沙门氏菌污染的原因分析，提出风险管理措施，起到预防产品受沙门氏菌污染作用，提升养殖水产品的安全性。

一种经济型水质预警机的设计与实现

杨永金

2015, 37(2):  157-161. 

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水产养殖业是利润风险都比较高的产业，其风险造成的原因很大一部分是养殖水体水质不良造成的，对水质数据实现远程在线监测可以使养殖户不受时间、地点限制，实时掌握养殖水体水质情况。本文设计及实现了一种经济型水质预警机，为养殖户提供了远程在线监测平台，可降低与避免水质不良造成养殖对象致病与死亡的风险。

浅谈福建省渔业援疆现状与建议

陈度煌

2015, 37(2):  162-165. 

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根据2011—2013年福建省渔业援疆的情况，本文从品种、技术、合作交流等方面综合阐述福建渔业援疆的现状，分析了目前面临的问题和存在的不足，并提出相应建议以供参考，望以渔为媒，情满闽昌。

综述与其他

我国海藻中抗氧化活性物质的研究进展

娄燕 吴靖娜 熊何健 刘智禹

2015, 37(2):  166-171. 

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近年来一些研究人员从海藻中分离出多种具有抗氧化活性的物质，如海藻多糖、多酚、超氧化物歧化酶、不饱和脂肪酸、牛磺酸、维生素类等，并对它们的来源、在海藻中的含量、结构、活性及作用机理等方面进行了研究。地球上海洋资源丰富，海藻种类繁多，海藻中富含的抗氧化活性物质具有活性作用强、结构复杂、副作用低等优点，为海洋医药与生物制品的开发提供了良好的天然产物来源。本文综述了海藻中抗氧化活性物质的研究进展，并结合相关研究做出了分析和探讨，以期为海洋医药和生物制品的开发提供理论基础。

养殖鱼类肉质改良与评价的研究进展

张亚光 王秋荣 王志勇

2015, 37(2):  172-178. 

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目前养殖鱼类的肉质改良主要采用遗传选育、养殖环境及饲料营养调控等技术，而鱼类肉质主要考虑外观特征、肌肉生化组成、感官评分结合质构特性及肌纤维组织学特征等方面进行评价。本文对养殖鱼类肉质改良技术及评价方法的研究概况进行了初步的综述，以期为今后养殖鱼类肉质改良技术的创新及评价标准的建立提供一定参考。