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本期目录

    2014年 第36卷 第6期    刊出日期:2014-12-25
    论文与报告
    三沙湾海域化学需氧量(COD)分布特征及相关性分析
    黄东仁 丁光茂
    2014, 36(6):  453-458. 
    摘要 ( )   PDF (3779KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    2012 年5月和11月对三沙湾海域水质化学需氧量(COD) 进行大面积调查研究,结果表明,2012年三沙湾海域COD含量变化范围为0.52 ~ 2.13 mg/L,平均含量为0.94 mg/L; 水平分布特征呈西北侧向东南水域逐渐递减的趋势,白马港海域C O D 含量最高;秋季高于春季;平均COD含量能达到ー类海水水质标准要求;化学需氧量与活性硅酸盐、无机氮、总氮及悬浮物呈极显著正相关;与pH值、盐度呈极显著负相关。
    海南岛带鱼上岸渔获量分析与管理建议
    童玉和 张羽翔 刘维
    2014, 36(6):  475-479. 
    摘要 ( )   PDF (3142KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    带鱼是南海最重要的渔业捕捞对象之一。本文应用上岸渔获调查法,统计分析了2010 年秋季至2013 年夏季带鱼渔获量变化和季节差异,比较了拖网、刺网和钓业三种作业方式中带鱼产量所占比例的季节差异。結果表明:各季节带鱼上岸渔获量按渔获量大小排序依次为秋季> 冬季> 春季> 夏季。三种作业方式中,拖网是捕捞南海带鱼最主要的作业方式,拖网渔业的季节变化主导了上岸带鱼渔获量的季节变动。拖网捕捞强度高、渔获选择性差导致带鱼资源出现被捕捞过度迹象。本文建议采用功率合并方法将中小吨位拖网渔船功率指标用于新建大吨位灯光罩网渔船,以优化海区捕捞作业结构,提高中上层鱼类资源的开发力度。同时,建议制定严格的渔船管理制度,结合油价补贴政策开展南海渔船渔捞日志收集工作,进ー步完善南海渔业资源的监控管理体系,为带鱼资源的养护、评估与可持续开发提供科学参考依据。
    石油烃分散液对华贵栉孔扇贝(Chlamys nobilis)的急性毒性影响
    许贻斌 郑惠东 陈宇锋 钟硕良 陈小红 席英玉 陈财珍
    2014, 36(6):  446-452. 
    摘要 ( )   PDF (4251KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    本文通过石油烃分散液对华贵栉孔扇贝的急性毒性试验,经SPSS的probit分析结果表明,石油烃分散液对华贵栉孔扇贝的24h LC50、48h LC50、72h LC50和96h LC50浓度依次是233.08、147.30、81.67和75.16 mg/L ,安全浓度Sc是17.65 mg/L。通过生物富集试验结果显示,华贵栉孔扇贝在120 h 内对石油烃的富集效果与浓度和时间成正比。石油烃分散液胁迫下对华贵栉孔扇贝血清中POD、SOD 酶活的影响呈现出低浓度促进、高浓度抑制的特征,并对其肝、總组织AKP酶活性具有促进作用。
    鲈鱼(Lateolabrax japonicas ) 受精卵及仔鱼对电解处理海水的适应性研究
    钟幼平 庞志强 宋振荣
    2014, 36(6):  471-474. 
    摘要 ( )   PDF (2768KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    本文研究了鲈鱼受精卵及仔鱼对纳米催化电解技术消毒处理海水中游离氯的适应性,結果表明随着电解处理当量的升高,水体中含氯量的提高,鲈鱼受精卵的孵化率有所降低;当电解处理当量控制在4.9 w?h/t 以内时,海水与经爆气中和的无残余氯海水的孵化率相近;经过9. 6 w.h/t 电解当量处理,海水中的余氯含量约为1.3 mg/L ,该浓度对鲈仔鱼成活率影响较大;在经硫代硫酸枘中和、排除电解余氯的海水中,鲈鱼苗可进行正常培育,育苗效果有显著提高。
    长江刀鱼网箱养殖技术初探
    王宇希 戴杨鑫 汪亚平 冯晓宇 黄辉 马恒甲
    2014, 36(6):  465-470. 
    摘要 ( )   PDF (1606KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    为保护日益减少的长江刀鱼资源,本文开展了长江刀鱼在千岛湖的网箱驯养试验。在2011年9月至2012年9月期间,利用长江南通段捕捞的刀鱼苗种分两个批次运输至千岛湖进行驯养。至2013 年9月,经过两年的养殖驯化,第一批刀鱼平均体长28.8 cm、平均体重74.5 g ,成活7500 尾,成活率35.30% ;第二批刀鱼平均体长20.9 cm、平均体重21.4 g ,成活9500 尾,成活率68.10% 。同时,在刀鱼捕捞、运输、转运、投饵、驯化和日常管理中积累了一定经验。试验結果表明,长江刀鱼通过转运在内陆大水面进行网箱养殖具有可行性。这为日后开展刀鱼种质资源保护和开发利用奠定了基础。
    两种培育方法对泥东风螺稚螺生长与存活的影响
    郑雅友 苏新红 曾志南 刘波 李正良 李雷斌
    2014, 36(6):  459-464. 
    摘要 ( )   PDF (2430KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    本文报道了有底沙与无底沙培育方法对泥东风螺(Babylonia Lutosa) 稚螺生长与存活影响的实验結果。以牡蛎为饵料,实验设计3×104、5×104和7×104 ind/m2 三个密度梯度,采用有底沙与无底沙两种方法培育刚变态的泥东风螺稚螺。经35 d培育,有底沙组稚螺壳高、体重的生长速度和存活率都高于无底沙组,壳高生长速度差异显著(P<0.05) 。而两种培育方法不同的密度培育結果,密度7×104 ind/m2 与3× 104 ind/m2和5×104 ind/m2实验组稚螺壳高生长速度差异显著(P<0.05),而3×104 ind /m2 与5×104 ind/m2 实验组壳高生长速度差异不显著(P>0.05 )。随着稚螺的生长其潜沙行为越明显,说明有沙培育更符合其具有的潜埋栖息习性,有利其生长和存活。
    鱿鱼缠卵腺糖蛋白M G S降血脂及非特异性免疫功能研究
    刘淑集 王倩 王茵 刘智禹 苏永昌 吴成业
    2014, 36(6):  436-441. 
    摘要 ( )   PDF (2109KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    为研究鱿鱼缠卵腺糖蛋白MGS的降血脂及免疫活性,本文先根据体外测定胰脂肪酶活力抑制率的結果初步判定MGS的降血脂效果,而后通过建立高血脂模型小鼠进ー步研究MGS的降血脂活性,同时采用动物实验研究MGS的免疫活性。結果表明,MGS具有抑制胰脂肪酶活性的作用;能够显著降低小鼠的TC和LDL-C 的含量,显著增加HDL-C的含量(P<0.05),不能显著降低TG的含量,在降低血脂的同时,也可在一定程度上控制高脂小鼠体重的增加;实验组小鼠的廓清指数和呑噬指数与对照组的在统计学上无显著性差异(P>0.05 ) 。
    HACCP体系在海参饮料加工过程中的应用
    王波
    2014, 36(6):  480-485. 
    摘要 ( )   PDF (1080KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    将HACCP体系应用于海参饮料生产过程,分析了海参饮料生产中各个环节的潜在危害,确定了影响产品质量安全的原料验收、解剖清洗、酶解、调配、灌装、灭菌等六个关键控制点,并制定了相应的预防措施、关键限值以及工作计划表和纠偏措施。
    一株斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)病原菌的分离与鉴定
    林克冰 吴建绍 黄兆斌 葛辉 朱志煌 孙敏秋
    2014, 36(6):  419-427. 
    摘要 ( )   PDF (1525KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    2 0 1 1 年7 月,福建省晋江某养殖场养殖的斜带石斑鱼(Epinephelus coioides、发病,病鱼体重3 ~ 1 0 g ,症状为鱼体色变深,拒食, 离群缓慢游动,背鳍下方局部鱗片脱落、表皮溃烂,肝脏点状发红。2 0 1 1 年7 月从濒死病鱼肝脏、肾脏中分离到2株細菌,分别命名为201107 - 1 与201107 -1 1 ,经生理、生化指标和16S rR N A 基因鉴定,这两株均为哈维氏狐菌(V ibrio harveyi ) 。毒性实验发现这两株菌都能引起斜带石斑鱼表皮溃烂症,其中201107 - 1 1 毒性较强,被用于后续感染实验。通过肌肉注射、腹腔注射与创伤浸浴3 种方式进行回归感染实验,得到3 种方式对石斑鱼的半致死量LD5。分别为4 .3 × 1 0 4、2. 9 × 105和5. 4 ×106 c fu /g 鱼体重。从人工感染的石斑鱼肾脏中再次分离到该菌,经生理、生化指标和16S rR N A 基因鉴定,为同株菌。药敏实验结果表明,该菌株对红霉素、大观霉素、氯霉素等1 6 种抗生素高度敏感,对吱喃唑酮、克拉霉素、环丙沙星等9 种抗生素中度敏感,对苯唑西林、青霉素G、万古霉素等1 3 种抗生素不敏感。本研究对石斑鱼病害防治与健康养殖具有一定的指导意义。
    鲟鱼硫酸软骨素对小鼠免疫器官肥大细胞的影响
    黄世玉 李江森 关瑞章
    2014, 36(6):  442-445. 
    摘要 ( )   PDF (1711KB) ( )  
    相关文章 | 计量指标
    为研究鲟鱼硫酸软骨素对小鼠免疫器官的影响,连续对小鼠灌胃不同剂量鲟鱼硫酸软骨素2 周后,外科手术取出胸腺和脾脏,并依次进行称重、卡洛氏固定、石蜡包埋、组织切片、甲苯胺蓝染色, 40倍物镜下观察鲟鱼硫酸软骨素对小鼠免疫器官肥大细胞数量的影响。结果表明:鲟鱼硫酸软骨素能促进小鼠免疫器官重量指数増大,并能显著促进免疫器官中肥大细胞数量的增长。其中,600 mg/kg 剂量下小鼠胸腺指数显著(P<0.05) 増大,胸腺中肥大细胞数量极显著(P<0.01) 增加,60 mg/kg 剂量下小鼠脾脏重量的增加最为明显(P<0.01) ,6 mg/kg剂量下小鼠脾脏中肥大细胞数量的增加最为明显(P<0.01)。
    碱液浸提法制备硫酸软骨素的工艺优化
    叶琳弘 刘秋凤 王茵 吴成业
    2014, 36(6):  428-435. 
    摘要 ( )   PDF (4128KB) ( )  
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    采用碱液浸提法对鱿鱼软骨中硫酸软骨素的提取ェ艺进行研究。以硫酸软骨素得率为评价指标,通过对影响硫酸软骨素得率的因素进行单因素试验和响应面优化试验确定最佳G工艺参数。結果表明,碱液浸提的最佳ェ艺条件为:料液比1 :8 ( g /m L )、浸提温度5 0℃、浸提时间5. 3 h ,N aO H 浓度3 % 。在此条件下,鱿鱼软骨中硫酸软骨素得率为62 .89 % 。
    综述与其他
    大力实施科技创新 驱动现代渔业发展
    刘常标 游岚 王晓伟
    2014, 36(6):  486-489. 
    摘要 ( )   PDF (1006KB) ( )  
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    科技创新是渔业产业发展的根本动カ和核心,是促进渔业结构调整和渔业经济可持续发展的重要保障,发展现代渔业,必须紧紧依靠科技进步和创新驱动。本文论述了福建省渔业科技创新的成效,分析探讨了渔业科技创新面临的主要问题,并提出了推进福建省现代渔业发展需要完善渔业科技创新体制、加大渔业科技创新投入、构建渔业科技创新平台、加快渔业科技产业化发展等相关对策,以期对推动福建省渔业的发展具有一定的指导意义,促进福建省现代渔业发展再上新台阶。
    浅析福建水产品质量安全风险与管控
    王茵 钱卓真
    2014, 36(6):  490-494. 
    摘要 ( )   PDF (1044KB) ( )  
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    水产品在国民经济中占有重要的地位,其质量安全关系着社会经济的稳定发展和人民生活的安定和谐。福建省是海洋渔业大省,各级政府高度重视水产品质量安全管理工作。本文通过分析福建省水产品质量安全在水产品养殖、病害、加工流通环节等方面存在的安全风险,针对性地提出水产品质量安全管理对策和建议,以期为提高福建省水产品的质量安全水平提供参考和帮助。
    应用技术
    海上网箱“鲍参混养”生态养殖模式探讨
    杨文真
    2014, 36(6):  495-499. 
    摘要 ( )   PDF (1036KB) ( )  
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    为了探讨鲍参混养的可行性,于2011年11月在福建省连江县某海珍品养殖基地进行鲍参混养试验。选取壳长为3.0~ 4.0 cm 的鲍苗与同规格、不同数量的海参苗进行混养试验,经过5 个多月的养殖,結果表明:试验组1、试验组2 与对照组鲍鱼壳长分别为6.0、5.8、5.6 cm;试验组1、试验组2 海参平均体重分别为169、141 g。试验组1、试验组2 每笼经济效益可增加315~434 元。因此认为,鲍参混养模式在连江海区进行养殖是可行的,养殖过程中利用鲍鱼产生的残饵供给海参作为饵料,既有效地解決了残饵腐败导致鲍鱼死亡等问题,同时还可降低海参养殖成本投入,提高单位面积的经济效益。