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2014年 第36卷 第4期    刊出日期：2014-08-25

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论文与报告

类志贺邻单胞菌间接ELISA检测方法的建立

张新艳

2014, 36(4):  253-257. 

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自患病草鱼分离的类志贺邻单胞菌菌株LCCiL90625NA甲醛灭活后注射新西兰大白兔，制备兔抗血清，Proetein A亲和层析柱分离纯化抗体，通过优化反应条件，建立类志贺邻单胞菌间接ELISA检测方法。结果表明，制备的兔抗类志贺邻单胞菌多克隆抗体效价为1：1.28×105，建立的ELISA检测方法可特异性地检测类志贺邻单胞菌，纯化后的多克隆抗体与副溶血弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌、非O-1霍乱弧菌、嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌、温和气单胞菌、易损气单胞菌和杀鲑气单胞菌均无交叉反应，检测灵敏度为1.0×104 CFU?mL-1。该方法的建立为类志贺邻单胞菌的快速检测和该病的早期诊断及防控提供基础。

不同氮源、磷源营养盐对亚心型扁藻（Platymonus subcordiformis）生长的影响

陈建业 林丹 黄健 陈曦飞 刘燕飞 林国清 翁祖桐 张良松 许丽双

2014, 36(4):  258-263. 

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以亚心形扁藻为实验对象，分别以NaNO3、CO(NH2)2和(NH4)2SO4作为氮源，KH2PO4和NaH2PO4作为磷源培养亚心形扁藻，并进行观察和计数，探讨不同氮源和磷源对亚心形扁藻生长的影响。结果显示，培养液中NaNO3、CO(NH2)2、(NH4)2SO4、KH2PO4和NaH2PO4都能促进亚心形扁藻的生长，以CO(NH2)2和NaH2PO4实验组促生长效果较为明显，亚心形扁藻的生长速率CO(NH2)2 (0.0512)> (NH4)2SO4 (0.0325)> NaNO3 (0.0306）；在正交实验中，以CO(NH2)2和NaH2PO4为氮、磷源的营养盐组合能够显著促进亚心形扁藻生长，该实验组指数末期藻细胞浓度达到6.1×105 cell/mL，是亚心形扁藻作为生物饵料的理想投喂浓度。

不同浓度漂白粉处理对水体中小球藻和原生动物的影响

陈曦飞 林国清 林丹 黄健 刘燕飞 翁祖桐 张良松 许丽双 陈建业

2014, 36(4):  264-270. 

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以小球藻为研究对象，利用小球藻比原生动物耐受氧化剂能力强的特点，往被原生动物污染的藻液中添加7组不同浓度的漂白粉，探讨漂白粉处理受小球藻液的最适浓度。结果显示：在温度为25℃、光照为2 500 lx、盐度为26的条件下，以均匀泼洒全池后水体漂白粉浓度为15 mg/L时最利于小球藻生长，且能够有效杀除小球藻中的原生动物，藻细胞在2 d内逐渐恢复，显微镜观察未发现原生动物，小球藻生长速度显著升高，达到了常规培养的藻细胞密度。

2008年闽江口海域叶绿素a时空分布及其与环境因子的相关性分析

肖莹

2014, 36(4):  271-277. 

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2008年3月—12月对闽江口海域进行了每月1次共10航次的调查，分析了该海域叶绿素a的时空分布特征，以及与环境因子的相关性。结果表明：闽江口海域叶绿素a浓度范围为0.25～45.38 μg/L，平均值为3.93 μg/L。叶绿素a浓度的平面分布在春季和夏季总体呈琅岐岛附近海域>川石岛以东海域>定海湾的趋势，秋季和冬季平面分布较均匀。叶绿素a浓度的季节变化总体呈现为夏季>秋季>春季>冬季的特征。相关性分析显示，叶绿素a与水温呈极显著正相关，与盐度、活性磷酸盐呈显著负相关。

春、夏季东山湾海水中Hg、As的时空分布状况及其影响因素

席英玉 林永青 杨妙峰 郑盛华 许贻斌 陈宇峰

2014, 36(4):  278-284. 

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根据2011年东山湾海洋生态环境的调查资料，对东山湾海水中Hg、As含量的时空分布特征及影响因子进行了初步探讨。结果表明：春季（5月份）东山湾海水中Hg含量表、底层分布较均匀，As含量底层稍高于表层；夏季（8月份）表、底层海水中Hg、As含量无明显差异。海水中Hg和As含量夏季高于春季。总体上，春季（5月份）海水中Hg和As含量邻近八尺门网箱养殖区海域的站位较高，由湾中部向湾顶和湾外呈逐渐降低之势；夏季（8月份）海水中Hg和As的含量分布较均匀。海水中的Hg、As含量分布均与温度成一定的正相关关系，与pH和溶解氧呈一定的负相关关系。海水中Hg、As含量均符合GB3097-1997《海水水质标准》中的第二类标准，表明东山湾海水受Hg、As的污染较小，海水质量良好。

闽东北海域假长缝拟对虾的生物学特性及利用前景

王飞跃

2014, 36(4):  285-293. 

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作者利用2008年5、8、11月和2009年2月开展“东海区主要渔场重要渔业资源调查” 和1998-1999年开展“福建海区渔业资源生态容量和海洋捕捞业管理”2次调查的资料，分析了利用2008年5、8、11月和2009年2月开展的“东海区主要渔场重要渔业资源调查”及1998—1999年开展的“福建海区渔业资源生态容量和海洋捕捞业管理”资料，分析了闽东北海域假长缝拟对虾的生物学特性、数量分布及变化。结果表明：闽东北海域假长缝拟对虾的资源量为6 673 t。1998—1999年假长缝拟对虾雌虾平均体长71.0 mm，平均体重6.2 g，雄虾平均体长68.7 mm，平均体重3.2 g；2008—2009年雌虾平均体长89.1 mm，平均体重6.8 g，雄虾平均体长83.0 mm，平均体重5.0 g。闽东北海域假长缝拟对虾1998—1999年的渔获量平均密度指数为2.3 kg/h，2008—2009年的渔获量平均密度指数为1.6 kg/h。与1998—1999年相比，假长缝拟对虾群体中的体长和体重均略有增长，但资源密度却略有减少，表明假长缝拟对虾资源比较稳定，还有一定的利用潜力，但为了保障该资源可持续利用，必须合理开发和科学管理。

气相色谱-质谱法测定海水及贝类中的丙烯酸丁酯

黄东仁 肖洁 张天闻

2014, 36(4):  294-299. 

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本文采用有机溶剂萃取的提取方法，利用气相色谱-质谱选择离子法，建立了海水及贝类中丙烯酸丁酯的检测方法。该方法在0.01~10.00 mg/L的范围内具有良好的线性，线性相关系数为0.9 994；在海水和贝类样品中检出限(S/N=3)分别为0.001 mg/L和0.01 mg/kg；在加标回收率试验中，海水中丙烯酸丁酯的平均回收率为104.2%，贝类样品中丙烯酸丁酯的平均回收率为91.8%；方法相对标准偏差(n = 6)小于7.53%。通过实际样品的测定，表明本方法满足对海水和贝类样品中丙烯酸丁酯检测分析的要求。

抗坏血酸预还原钯作基体改进剂GFAAS法测定贝类水产品中铅的含量

吴镇

2014, 36(4):  300-305. 

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在抗坏血酸预还原钯作为基体改进剂的条件下，确定了灰化温度及原子化温度，建立了一种石墨炉原子吸收光谱法测定贝类产品中铅的实验方法。结果表明，在抗坏血酸预还原钯为基体改进剂、灰化温度为800℃和原子化温度为1900℃条件下，铅在0～50.0 μg/L的浓度范围内具有良好的相关性，相关系数为0.9 997。当取样量为0.250 g干样，定容体积为25 mL时，方法检出限为0.04 mg/kg，加标回收率为93.5%～103.0%，RSD为1.41%～4.35%。参考物质缢蛏的测定值在证书推荐值的允许误差范围内。该方法比其他方法的灵敏度高，准确可靠，适合贝类产品铅的检测。并应用此方法测定了福建省中北部海域贝类中铅的含量，结果表明，福建省中北部海域中贝类均未超标，安全性良好。

福建三沙湾的潮汐特征

林航

2014, 36(4):  306-314. 

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根据福建三沙湾内的霞浦东冲站、宁德城澳站及福安白马站2012年5月至2013年4月实测的逐时潮位资料，经对数据分析后，再计算及统计各站潮位特征值，从而统计分析了福建三沙湾的潮汐特征。结果表明：三沙湾潮汐性质属于正规半日潮，三沙湾潮周期为 12 h 24 min、，潮汐具有明显的季节性现象，潮汐日不等现象明显，最大低潮日不等现象比最大高潮日不等更明显，三沙湾属于强潮型海湾，最大潮差、最小潮差及平均潮差从湾口向湾顶沿程逐步递增，三个站年平均潮差均达 500 cm 以上，月最大潮差均出现在9月份，月最小潮差均出现在3月份。

综述与其他

福建省水产品质量安全管理现状与研究对策

康建平

2014, 36(4):  315-322. 

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对近年来福建省水产品质量安全监管工作现状进行分析与探讨。结果表明，福建省水产品质量安全水平逐年提高，并保持在较高水平。2001年，水产品监督抽查合格率为70%，2003年达到95%，从2007年开始连续7年保持在97%以上，2013年达到99.0%，位居全国前列。但水产品质量安全监管仍然存在不少的困难和问题，结合福建省实际提出下一阶段监管的几点对策。

农产品中除草剂残留检测的研究进展

王艳君

2014, 36(4):  323-330. 

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化学除草剂在农业生产中的使用呈迅速上升趋势，其在农产品中的残留问题已成为人们关注的热点。本文综述了近些年来农产品中不同种类除草剂残留检测的样品前处理方法及分析技术，为食品安全检测提供依据。前处理方法中液液萃取法仍为普遍使用的提取方法，加速溶剂萃取法或基质固相分散萃取法因提取效率高、溶剂耗费少、回收率高也得到广泛应用。固相萃取法、凝胶渗透色谱或分子印迹固相萃取法作为净化方法，常与上述提取方法联用。检测技术上，气相色谱和液相色谱是目前主要的分析方法，其与质谱联用不仅检测限低、选择性好，而且定性更准确，符合痕量检测的发展趋势，因而在除草剂残留分析中发挥着越来越重要的作用。