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主管:福建省海洋与渔业局
主办:福建省水产学会,福建省水产研究所
ISSN 2096-9848 CN 35-1331/S
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1972年创刊(双月刊)
主 编:苏国强
出版单位:《渔业研究》编辑部
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2011年 第33卷 第4期 刊出日期:2011-10-25
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专家论坛
立足优势 抢抓机遇 加快建设福建现代渔业
刘修德
2011, 33(4): 1-4.
摘要
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计量指标
摘要:本文在总结当前全省渔业发展基础的前提下,分析了福建现代渔业建设面临的机遇和挑战,指出了福建现代渔业建设的目标和实现途径,提出了福建现代渔业建设的对策措施----大力发展新型高效渔业,增创渔业发展新优势;用现代科学技术改造传统渔业,提高渔业科技含量;培养以质取胜的发展理念,实施生产全过程质量管理;全方位扩大对外开放,促进渔业在更大范围、更广领域、更高层次上参与国际竞争与合作;加强渔业资源养护,巩固可持续发展的基础;贯彻落实支渔惠渔政策,依法保障渔民合法权益。
论文与报告
河豚鱼皮明胶提取工艺研究
张怡评
2011, 33(4): 5-8.
摘要
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计量指标
研究从无毒河豚鱼皮下脚料中提取鱼明胶的最佳工艺。考察氢氧化钠浓度、硫酸浓度、预处理时间等因素对明胶提取率及性能的影响,确定最佳前处理工艺为分别以8倍0.2%氢氧化钠水溶液浸泡2h,洗净后以0.3%硫酸水溶液浸泡1h;考察河豚鱼皮明胶提取温度、提取时间、溶剂用量对鱼明胶强度及得率的影响,确定最佳的提取工艺为加4倍量水,在60℃下提取2小时,提取1次。
湄洲湾水域海水、沉积物中砷及重金属的含量分析
席英玉
2011, 33(4): 9-13.
摘要
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计量指标
摘要:本文采集了湄洲湾20个点位4批次水样,1次沉积物样,用原子荧光、原子吸收和多功能极谱仪测定海水和沉积物中As的含量。采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法对湄洲湾水域海水和沉积物中的砷及重金属进行综合评价。结果表明,湄洲湾水域海水中的砷及重金属单因子污染指数Pi<1,均符合第二类海水水质标准,内梅罗指数I<1,总体处于清洁水平,质量状况良好;沉积物中的砷及重金属单因子污染指数Pi<1,均符合第一类海洋沉积物质量标准,内梅罗指数I<1,总体处于清洁水平,质量状况良好。便简要分析了湄洲湾水域海水、沉积物中砷及重金属分布特征、季节变化情况。
原子荧光法联测海洋生物中砷和汞
陈财珍 席英玉 杨妙峰 钟硕良
2011, 33(4): 14-17.
摘要
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计量指标
运用微波消解-原子荧光法联测海洋生物体中砷和汞,对仪器条件、消解体系、还原剂硼氢化钾浓度等进行优化,消除NO2-对测定的干扰。此法砷和汞的检测限分别为0.02mg/Kg和0.002 mg/Kg;相对标准偏差分别为2.83%和2.05%;通过分析验证该方法简单、灵敏,结果可靠,可用于海洋生物体中砷和汞联测。
舟山南部海域石油类污染状况调查与评价
胡益峰 蒋红
2011, 33(4): 18-22.
摘要
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计量指标
本文根据舟山南部海域2008年8月~2009年6月4个季度的水质石油类含量及环境因子调查监测以及表层沉积物石油类含量、9种海洋生物石油烃含量的监测结果,分析评价结果表明:舟山南部海域水质石油类平均含量符合国家一、二类海水水质标准,但个别站位超标。石油类含量与pH、盐度、温度、DO、COD等环境因子之间相关性很差。季节分布上,冬季石油类平均含量最低,其它三个季节的差异性不显著。表层沉积物质量和海洋生物质量良好。
露天水泥池方斑东风螺养殖技术探讨
林越赳
2011, 33(4): 23-26.
摘要
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计量指标
报道了2009年8月10日和2010年7月10日二批次进行露天水泥池养殖方斑东风螺试验的结果。表明在福建闽南沿海养殖方斑东风螺7月初前后投放壳高0.6~1cm螺苗是最佳时间,整个养殖过程水温平均26.1℃,日均增长和日均增重高达0.16mm和0.037g。特定增长率和特定增重率平均达到0.97%和2.74%,养殖商品螺周期仅144天。
东风螺水泥池养殖两种铺沙方式的比较
张扬波 杨章武
2011, 33(4): 27-30.
摘要
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计量指标
为营造东风螺水泥池养殖经济、高效的底质环境,进行了水泥池两种铺沙方式东风螺养殖效果的比较试验。结果表明,在不同年份的相同季节,养殖水温无明显差异,养殖密度相近的情况下,同一铺沙方式方斑东风螺(B. aerolata Link)和波部东风螺(B.formosae habei)的生长无明显差异。而离底铺沙,方斑东风螺和波部东风螺的体重日均生长速度分别比贴底铺沙高85.0%和68.6%,壳高的日均生长速度分别比贴底铺沙高56.1%和45.4%。离底铺沙是东风螺水泥池养殖构建经济、高效底质环境的有效技术措施。
菊黄东方鲀土池生产性养殖技术初探
张跃平
2011, 33(4): 31-36.
摘要
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计量指标
菊黄东方鲀在土池养殖环境下生长速度较快,平均日增长体重达0.658g, 成活率达86.7%。每日有早晨和傍晚两个摄食高峰,每次的投喂时间在1~2小时,早晨的投喂量占日摄食量的三分之一左右。早期日投饵率为2.0~3.0%,后期为1.5~2.0%,根据异常情况进行适当修正。正常情况下换水量在20%~40%。坚持“以防为主,防治结合”的原则,主要从水质管理、饵料管理和药物施用三个方面进行控制、预防和治疗。
贡氏红圆尾鳉人工繁殖实验研究
郑乐云
2011, 33(4): 37-41.
摘要
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计量指标
实验观察了20℃、23℃、26℃、29℃和32℃等不同水温条件下鳉鱼的产卵情况,结果表明水温26℃条件下,鳉鱼的日均产卵量最大,受精率最高,26℃是鳉鱼产卵的最佳水温; 实验设置了10种不同的雌雄鱼配组方式,结果发现1♂+1♀组、2♂+1♀组、4♂+1♀组的雌雄鱼配组方式雌鱼产卵量最大且受精率最高,是鳉鱼产卵的最佳配组方式;25~26℃ 条件下,实验对3批次种鱼分别进行了连续20周产卵情况观察,结果认为第15至17周,鳉鱼的产卵量最大,日均产卵量达20~30粒/尾。
闽南渔场桁杆虾拖作业渔获种类组成
王语同
2011, 33(4): 42-46.
摘要
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计量指标
摘要:2010年1~11月(休渔除外)在闽南海区桁杆虾拖作业渔船上每月采样一次,分析样品9批,累计重量79.66kg。对该渔获进行种类鉴定、组成分析,结果表明:渔获物中共出现62个种,其中鱼类35种、虾类17种、蟹类4种、口足类2种、头足类4种;重量比例为虾类占69.85%、鱼类占17.09%、蟹类占0.11%、口足类占11.00%、头足类占1.94%。
福建省渔业船舶检验人员配备问题的探讨
刘增桢
2011, 33(4): 47-50.
摘要
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计量指标
渔业船舶法定检验是以政府主导管理的一项公共服务。本文概述了福建省海洋渔业船舶状况,渔业船舶检验相关法律、法规的规定,分析渔业船舶检验中的问题,建立健全检验工作机制,积极营造良好的工作环境,促进福建渔业船舶检验工作的正常运行。
泉州市渔船、渔机发展探讨
黄前程
2011, 33(4): 51-56.
摘要
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计量指标
渔船是渔民出海捕鱼的主要工具。从古至今,泉州海洋捕捞渔船的发展历程经历了三个阶段:木帆渔船时期、机帆渔船时期、钢质渔船时期。本文在对三种类型渔船发展历史沿革进行回顾时,重点对近20年来钢质渔船的发展变化进行总结,并对渔船存在的问题及今后的发展方向进行探讨。
浅议其它行业用海对渔业用海的影响及对策
汪三平
2011, 33(4): 57-60.
摘要
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计量指标
摘要:随着工业的发展和城市扩容,沿海、城郊优良的渔业水域、滩涂被大量占用,传统的养殖区域受到挤占,临港临海工业、旅游、航运等产业的开发与渔业发展的矛盾日益尖锐;且这些产业所产生的污染日趋严重,加上排污口、倾倒区管理落后,海域环境质量正逐步下降,加剧了渔业矛盾纠纷不断发生。这些矛盾都直接影响到渔民的生产生活,甚至影响到渔区的和谐稳定。为了减少和缓解用海的矛盾纠纷,必须在加强海域使用管理的同时,统筹安排各行业用海;特别是渔业用海应立法确权,用法律保障渔民用海权益;并应建立渔民养老保障制度;严格审核会产生污染的行业用海,以确保渔业用海水域不被污染、渔业生态环境不受损害,从而保障渔业用海及渔民的生产生活,以维护沿海地区的社会稳定。 关键词:行业用海;影响;对策
叶绿素a测定方法之比较
吴妹英
2011, 33(4): 61-63.
摘要
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计量指标
本文比较了3种滤膜(玻璃纤维滤膜、醋酸纤维滤膜、微孔滤膜)、不同提取时间和不同离心温度对叶绿素a含量测定的影响。结果表明,玻璃纤维滤膜叶绿素a测定值显著高于醋酸纤维滤膜和微孔滤膜;叶绿素a最佳提取时间在16h-24h;放入冰块制冷所测得的叶绿素a含量显著高于不放入冰块制冷的含量。
赤点石斑鱼早繁试验初报
王本健
2011, 33(4): 64-66.
摘要
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计量指标
本文报道了福鼎市水产技术推广站2009年在室内水泥池开展赤点石斑鱼提早繁殖试验过程和结果。244尾亲鱼经2个月提温强化培育,提前1个月自行产卵。40d共产卵4140万粒,受精率19%~33%,孵化率12%~36%。
综述
鱼鳞的研究进展
许永安 石维焕
2011, 33(4): 67-72.
摘要
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计量指标
本文叙述了鱼鳞的组成及其制取胶原、胶原蛋白、明胶、小肽、羟基磷灰石、鸟嘌呤、高度不饱和脂肪酸、糖缀合物、饲料粉等产品的生产工艺及其在食品、医药、生物材料、化妆品、饲料等方面的应用,为鱼鳞的进一步开发和应用提供参考。
应用技术
光唇鱼与凡纳对虾池塘混养技术初探
高淑娇
2011, 33(4): 73-75.
摘要
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计量指标
摘要:在一口面积0.347hm2,水深2m的池塘的放养体长2-4cm的光唇鱼育苗28000尾和体长0.8-1.0cm的凡纳对虾(俗称南美白对虾)虾苗100万尾(分别在5月中旬和8月下旬2次投放,各投50万尾),经215d的饲养,收获商品鱼295.3kg,折合产量851.0kg/ hm2,成活率59%;两季对虾产量4000 kg,折合产量11527.4 kg/hm2,成活率17%。每公顷利润100187.3元。光唇鱼生长速度慢,体长、体重日增长率分别为0.076g/d和0.030cm/d,经统计体长(L)与养殖时间(t)的回归方程:L = 0.0295 t + 3.475(r = 0.9939);体重(W)与养殖时间(t)的回归方程: W = 0.0854t + 0.7633(r = 0.9824)。实验表明与对虾混养养殖可确保鱼虾双丰收。
水 库 网 箱 养 殖 史 氏 鲟
谢彩云
2011, 33(4): 76-78.
摘要
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计量指标
本文介绍了安溪县水产技术推广站2010年~2011年在水库开展网箱养殖史氏鲟过程及结果。2010年5月10日投放史氏鲟平均全长10cm大规格苗种3.2万尾,分6个网箱养殖,面积600m2,养殖密度约为53尾/m2。经过383d饲养,史氏鲟总产量24729kg,平均每平方米产量41.22 kg;总产值858326元,平均每平方米产值1430.54元;饵料系数为1.77;项目纯利润352802元,投入产出比为1:1.7。