渔业研究
  
首 页 期刊介绍 编 委 会 投稿指南 期刊订阅 广告合作 单位名录 刊物阅览 联系我们
渔业研究
 
 
 
 
 
 
2017年 39卷 5期 刊出日期 2017-10-25

论文与报告
综述与其他
论文与报告
331 三沙湾余环流特征数值模拟研究
林建伟 游远新 刘国昕
本文基于ROMS模型,同时考虑温度、盐度和流场以及海表的净热通量、水气通量、动量通量和地表径流,建立三沙湾精细化水动力数值模型,结合实测水文资料,对基于ROMS的三沙湾水动力模型进行验证,并研究了三沙湾的潮(余)流场分布特征,对潮(余)流场的空间分布进行了描述分析。结果表明:本文建立的三沙湾水动力模型能够较好地反演了三沙湾海域的潮(余)流场分布特征;由湾外至湾顶,余流呈减小的趋势,湾外余流最大约为12cm/s,湾内较小,余流平均约为1cm/s;垂向上,表层余流大于底层余流,表层余流指向湾外,而底层余流则指向湾内;本模型较好地再现了三沙湾水体层化和垂向余环流结构。
2017 Vol. 39 (5): 331-341 [摘要] ( 4 ) [HTML 1KB] [PDF 10284KB] ( 23 )
342 东山湾网箱养殖区多层生态床构建对底层游泳动物的聚集效应
刘勇 郑惠东 许贻斌 陈宇锋 郑盛华
利用牡蛎壳、PVC管和网片在福建东山湾养殖区海域构建2种类型的多层生态床开展养殖海域生态修复试验。根据2015—2016年开展的3次调查资料,设置养殖渔排多层生态床区和对照区,并对其底层游泳动物的种类组成、数量分布、优势种和多样性等进行了比较分析研究。调查共采集游泳动物17种,修复A区、修复B区的种类数量均比对照区明显增加;第1次和第2次跟踪调查,修复A区的生物量分别比对照区高0.88倍和1.34倍,修复B区的生物量分别比对照区高1.46倍和0.28倍。修复A区和修复B区的优势种分别比本底调查增加3种、1种,出现了晶莹蟳(Charybdis lucifera)、善泳蟳(C. natator)、青石斑鱼(Epinephelus awoara)和褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)等经济种类,两个修复区的第一优势种日本蟳(C. japonica)的生物量均高于对照区。两次跟踪调查中,修复A区的生物多样性水平均高于对照区。总体上,多层生态床对修复海洋渔业资源具有一定作用。
2017 Vol. 39 (5): 342-348 [摘要] ( 6 ) [HTML 1KB] [PDF 2323KB] ( 25 )
349 兴化湾春、秋季游泳动物种类组成及其多样性
王飞跃
根据2012年4月和10月拖网调查资料,分析和研究了福建兴化湾海域游泳动物的种类组成、鱼类区系特点、资源结构、密度分布及物种多样性等特征。结果表明:调查海域游泳动物有96种,其中鱼类64种、虾类11种、蟹类10种、头足类6种、口足类5种;春季游泳动物种类比秋季少。鱼类以暖水性和暖温性、底层和中上层鱼类为主,春季优势种有13种,秋季15种;春、秋季渔获的重量组成和数量组成均以鱼类为主,春季分别占64.91%和74.71%,秋季分别占79.98%和70.41%;两季游泳动物的平均重量密度为796.78 kg/km2,平均尾数密度为72.127×103 ind./km2;春季重量密度高于秋季,而尾数密度低于秋季;游泳动物种类多样性指数H,、均匀度指数J,、丰富度指数D,春季均显著低于秋季。
2017 Vol. 39 (5): 349-356 [摘要] ( 8 ) [HTML 1KB] [PDF 5380KB] ( 23 )
357 大孔吸附树脂纯化海地瓜总皂苷的研究
阮伟达 刘秋凤 苏永昌
本文研究了海地瓜总皂苷的纯化工艺,并采用3种大孔吸附树脂对海地瓜皂苷的吸附作用进行了比较分析,筛选出最佳的吸附树脂,并对该树脂对海地瓜皂苷的静态吸附和动态吸附效果进行测定。结果表明,筛选出的D101大孔树脂为最合适的树脂型号;以D101大孔树脂静态吸附条件进行纯化,获得皂苷纯度为51.4%;以D101大孔树脂对海地瓜粗提液进行动态吸附研究,获得皂苷纯度达71.3%。因此,D101大孔树脂能够有效地应用于海地瓜总皂苷的富集和纯化。
2017 Vol. 39 (5): 357-364 [摘要] ( 7 ) [HTML 1KB] [PDF 1243KB] ( 22 )
365 海参多肽果冻的制备工艺研究
苏永昌 刘淑集 刘秋凤 王茵 刘智禹 肖奇隆
以海地瓜为原料,开展了海参多肽果冻的制备工艺的研究。分别对卡拉胶、魔芋胶、柠檬酸、高麦芽糖浆等主要配方进行优化,获得海参多肽果冻的制备工艺为:5%的海参多肽液,0.3%卡拉胶,0.15%魔芋胶,0.06%柠檬酸,5%高麦芽糖浆,0.05%山梨酸钾。该产品营养价值高,感官性能良好,还具有一定的保健功能,为海参多肽的开发找到了一条新途径。
2017 Vol. 39 (5): 365-370 [摘要] ( 5 ) [HTML 1KB] [PDF 908KB] ( 22 )
371 台湾泥鳅的营养成分分析及评价
王茵 郭书悦 何国森 陈度煌 党晓妍
本文对台湾泥鳅肌肉中的基本营养成分、氨基酸含量、矿物质含量、脂肪酸组成和各器官组织多糖含量等进行综合评定和比较分析。结果表明,台湾泥鳅肌肉中蛋白质、脂肪含量分别占鲜重的16.3%和4.0%;18种氨基酸总含量约占15.26%,其中8种必需氨基酸占氨基酸总量的39.92%,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为66.41%,鲜味氨基酸总含量为5.77%,必需氨基酸指数为84.0,色氨酸和缬氨酸分别是第一、第二限制氨基酸;矿物质含量丰富,其中钙含量最高,达683.6 mg/100g;不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的62.16%,DHA、EPA和DPA共占脂肪酸总量的10.81%;多糖含量丰富,其中内脏中的多糖含量最高,达6.49%(干重)。这些营养数据将为台湾泥鳅的精深加工和高值化利用提供理论依据。
2017 Vol. 39 (5): 371-378 [摘要] ( 12 ) [HTML 1KB] [PDF 894KB] ( 35 )
379 10种免疫相关基因在斜带石斑鱼组织中的表达分析
葛辉 林克冰 周宸 吴建绍 朱志煌 陆振 郑乐云 吴水清 林琪 黄种持
采用相对实时荧光定量PCR(Quantitative Real-time PCR,qRT-PCR)技术,以β-肌动蛋白(β-actin)的表达量作为内参,对健康养殖斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)不同组织(头肾、心脏、肝脏、脾脏、鳃、肌肉、鳍、眼、肠道)中的10种免疫相关基因:免疫球蛋白(igM)、CD4、MHCIIa、TCR-β、CD8a、MHCIa、ISP16、Mx、TNFR14、HSP90的mRNA表达量进行了研究。结果显示,10种免疫相关基因在斜带石斑鱼的10种组织中均有表达。其中体液免疫相关基因[免疫球蛋白(IgM)、CD4和MHCIIa]在鳃中的表达量最高,在其他组织部位的表达量相对较少。细胞免疫相关基因(TCR-β、CD8a和MHCIa)也是在鳃中的表达量最高,在眼、肌肉、肝和肠的部位表达量相对较少。ISP16在鳃和肝中的表达量较高,在肌肉和肠中的表达量较低。Mx在鳃中的表达量较高,在肌肉和肠的表达量较低。TNFR14在眼的表达量较高,在肠的表达量较低。HSP90在鳃和肝中的表达量相对较高,在心和肌肉的表达量较低。
2017 Vol. 39 (5): 379-385 [摘要] ( 10 ) [HTML 1KB] [PDF 1504KB] ( 25 )
386 全自动固相萃取-超高效液相色谱法测定淡水养殖水体中的呋喃丹
牛曰华
本文建立了淡水养殖水体中呋喃丹的全自动固相萃取-超高效液相色谱检测方法。选取HLB固相萃取小柱作为水样的富集和净化小柱,水样以5 mL·min-1的速度上样,用10 mL甲醇洗脱。洗脱液经浓缩、定容后,用超高效液相色谱-荧光检测法分析,色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C18柱(100 mm × 2.1 mm,粒径1.7 μm),流动相为乙腈-水(40∶60,V/V),流速为0.200 mL·min-1,激发波长为270 nm,发射波长为310 nm。呋喃丹在20~1 000 μg·L-1范围内线性关系良好,相关系数R2 > 0.999,方法检出限为0.100 μg·L-1,定量限为0.250 μg·L-1,在0.250、2.50、10.0 μg·L-1三种加标浓度水平下,平均加标回收率为90.4% ~ 96.3%,相对标准偏差为2.55% ~ 5.10%。该方法自动化程度高、操作简便、快速准确、稳定性好,适用于淡水养殖水体中呋喃丹的测定。
2017 Vol. 39 (5): 386-391 [摘要] ( 7 ) [HTML 1KB] [PDF 850KB] ( 19 )
392 一起大闸蟹重金属镉污染的溯源分析研究
侯义宏 唐连飞 熊波 刘利荣
在常德市进行出口食用性水生动物例行安全风险监控时发现,辖区一批大阐蟹存在重金属镉(Cd)含量超标现象,抽检的4批样品中有3批超过0.5 mg/kg(国家标准:大闸蟹Cd含量为0.5 mg/kg)。为此,对大闸蟹养殖基地的养殖水质、底质以及投喂饵料中的重金属Cd展开调查分析和研究。抽采大闸蟹养殖水质、底泥、饵料(螺狮、小杂鱼)等25份样品进行Cd含量检测分析。结果显示:底泥Cd含量高于0.5 mg/kg,螺蛳Cd含量高于0.5 mg/kg,水中Cd含量符合渔业水质标准,小杂鱼Cd含量较低。结果表明该养殖基地底泥已受到一定程度的重金属Cd污染,大阐蟹Cd超标是由该养殖基地底泥Cd含量超标和投喂饵料螺蛳中cd含量较高引起,所投螺蛳体内Cd含量较高也是由该水域底泥Cd含量较高所致。
2017 Vol. 39 (5): 392-396 [摘要] ( 5 ) [HTML 1KB] [PDF 591KB] ( 30 )
397 溢油的环境法医学鉴定:化学指纹分析与源识别
汪新
我国海洋溢油事故频发,给海洋环境带来重大损害。然而,目前海洋溢油环境污染诉讼因存在取证困难等一系列问题,使得利益相关者的合法权益得不到合理赔偿。环境法医学在溢油源识别中的应用对于因海洋溢油污染问题引起的环境责任追溯将起到至关重要的作用。本文通过对环境法医学在溢油源识别中的应用意义,溢油指纹鉴定原理和常用指纹特定目标物及新型源识别方法的综述,得出了溢油指纹分析较好的指示物以及溢油源识别的方法,并对未来溢油的环境法医学鉴定提出建议。
2017 Vol. 39 (5): 397-402 [摘要] ( 6 ) [HTML 1KB] [PDF 828KB] ( 23 )
403 山东省海水工厂化循环水养殖发展态势与对策研究
史筱飞
本文采用现代情报分析和比较研究方法,以宏观的综合分析为指导,概述了海水工厂化循环水养殖在世界、中国及山东省的发展现状和态势。同时,通过应用专利检索和专利分析方法分析得到了国内外及山东省海水工厂化循环水养殖的研究热点,找出了山东省与国际研究热点的差距,包括养殖水体净化工艺、养殖水体温度调控和养殖池结构设计等单元。最后,基于文献搜集加工与实地调研,结合专利分析结果,指出了山东省海水工厂化循环水养殖业存在的主要问题,并提出了针对发展山东省海水工厂化循环水养殖的对策与建议,为山东省蓝色海洋经济发展提供参考资料。
2017 Vol. 39 (5): 403-410 [摘要] ( 6 ) [HTML 1KB] [PDF 9317KB] ( 15 )
综述与其他
411 源于海洋贝类蛋白的ACE抑制肽研究现状
李晶晶 颜泽 杨敏 吴兆明 丁宇宁 隋燕妮 卢航
ACE抑制肽在血压调节方面起着重要作用,而海洋贝类含有丰富的蛋白质,并具有开发ACE抑制肽的潜能。本文主要简述了源于海洋贝类蛋白源的ACE抑制肽的制备、分离纯化、活性评价及构效关系等方面,以期为海洋贝类蛋白的开发利用提供参考。
2017 Vol. 39 (5): 411-418 [摘要] ( 8 ) [HTML 1KB] [PDF 1015KB] ( 24 )
渔业研究
 
· 为鼓励作者投稿,2016年3月1日起,凡投稿本刊均免收版面费,同时,来稿一经录用,将按国家相关规定付给稿酬,欢迎为《渔业研究》投稿。
· 注:请使用IE10.0以下版本浏览器访问本网站。
· 即日起,《渔业研究》期刊论文可全文下载!
更多....      
   
用户名:
密 码:
注册 | 遗忘密码?
 
更多....      
 
  福建省水产学会
  福建省水产研究所
  中国海洋信息网
  中国渔业信息网
  福建海洋与渔业信息厅
  CNKI数据网
  万方数据网
  维普数据网
更多>>    
 
 
渔业研究
请使用IE10.0以下版本浏览器访问本网站
版权所有 © 《渔业研究》编辑部 闽ICP备05008022号-3
地址:厦门市东渡海山路7号 邮编:361013 传真:0592-6013055 电话:0592-6014562 5678551 E-mail: yuyeyanjiu@126.com
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发 技术支持:support@magtech.com.cn