渔业研究

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1. 凡纳滨对虾养殖亲本群体遗传多样性分析

陈锦豪郑锦滨王攀攀李天骄毛勇苏永全王军

渔业研究 2019, 41 (1): 1-10. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.001

摘要（128）

PDF （2040KB）（626）

运用微卫星标记技术，选用8对微卫星引物对厦门市5个凡纳滨对虾亲虾群体（ZA1、HN、ZA2、ZP、DS）进行遗传多样性分析。结果显示，8对微卫星引物在5个凡纳滨对虾亲虾群体中共检测到75个等位基因，各群体的平均等位基因数（Na）为3.875～7.000、平均有效等位基因数（Ne）为2.632～3.719、平均PIC值范围在0.498～0.624。平均观测杂合度（Ho）为0.410～0.562、平均期望杂合度（He）为0.589～0.687。各群体的平均近交系数（Fis）为0.147～0.305，说明各群体内近交程度较高，存在杂合子缺失现象。除ZP与DS群体外，其他群体在多个微卫星位点上均显著偏离平衡（P＜0.05），说明大部分群体存在杂合子缺失现象。遗传变异分析结果显示，各群体间的遗传分化指数（Fst）为0.028～0.199；根据Fst计算得到各群体间的Slatkin’s遗传距离在0.029～0.249之间。本研究结果表明，采自厦门市的5个凡纳滨对虾亲虾群体均存在不同程度的近交现象。本文通过对厦门市5个凡纳滨对虾亲虾群体进行遗传多样性分析，旨在明确厦门市凡纳滨对虾亲虾群体的遗传结构、种质资源状况及近交程度，为该地区凡纳滨对虾种质资源的提纯、保优、复壮及遗传选育提供背景资料和建议。

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2. 温度和光照强度对多肋藻（Costaria costata）配子体生长影响研究

孙娟潘金华张壮志李霞赵楠梁广津史良姜黎明曲艳艳罗世菊李晓捷

渔业研究 2019, 41 (1): 11-17. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.002

摘要（96）

PDF （3195KB）（517）

通过设置不同温度和光照强度，在实验室条件下检验了多肋藻雌、雄配子体在不同温度和光照强度条件下的生长情况。结果显示：多肋藻雌配子体在20℃和1 000 lx条件下生长最快，经过4周生长，配子体平均总长度由81.27 μm增加至10 234.07 μm，相对生长速率约16.58%，生长速度显著大于其他试验组（P<0.05）；雄配子体在20℃和2 000 lx生长最快，配子体平均总长度由77.63 μm增加至17 215.33 μm，相对生长速率约18.54%，生长速度与20℃和1 000 lx试验组差异不显著，但显著大于其他试验组（P<0.05）。本研究为多肋藻配子体规模化扩增培养提供了数据参考。

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3. 东张水库蓝藻水华BP人工神经网络模型演算研究

覃苗张明峰洪颐苏玉萍陈杨锋李赫龙陈宇昕

渔业研究 2019, 41 (1): 18-25. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.003

摘要（103）

PDF （3542KB）（528）

本文以福建省福清市东张水库为例，采集2016—2017年间包含水华期间在内的共295组的水质（水温、pH、电导率、浊度、溶解氧）和气象（气温、风速）数据，以80%的数据进行模型演算，20%的数据进行模型验证，以叶绿素a浓度作为输出参数，应用BP人工神经网络模型进行演算。通过输入不同的参数组合，将结果与实际测定的叶绿素a值比较，挑选出最优的参数组合。结果表明，当以水温、溶解氧、电导率和气温作为组合变量输入时，输出的结果最优，输出数据的预测值与实测值拟合度R2为0.83，均方根误差(RMSE)为0.08 μg/L，均方根-实测值标准偏差比(RSR)为0.43，且模型稳定性较好。表明该参数组合作为输入参数建立的BP人工神经网络预警模型，有望未来用于预测东张水库富营养化的发生。

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4. 水口水库雄江段浮游植物季节变化及其生物多样性

崔利峰

渔业研究 2019, 41 (1): 26-33. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.004

摘要（108）

PDF （2869KB）（574）

2016年8月—2017年7月对水口水库雄江段浮游植物种类组成和密度进行为期一年的调查。调查期间共鉴定出浮游植物7门90 种，浮游植物全年以硅藻、绿藻种类为主；浮游植物密度年平均值为1.81×105 cells/L，9—10月以隐藻为主，11—3月以绿藻为主，4—6月以硅藻为主；藻类密度全年出现两个峰值，分别在3、8月；水体低溶氧高发期为9—10月；生物多样性指数平均值为3.07，该水域水质状况呈贫-中营养程度，属中-轻度污染。

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5. 闽南-台湾浅滩白姑鱼渔业生物学特性研究

马超沈长春庄之栋刘勇徐春燕蔡建堤

渔业研究 2019, 41 (1): 34-41. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.005

摘要（100）

PDF （3030KB）（594）

利用2017年8月—2018年4月采集单船底层拖网调查的白姑鱼渔业生物学数据，研究了闽南-台湾浅滩渔场白姑鱼体长组成、体质量组成、体长与体质量关系、性比、性腺成熟度和摄食等级等渔业生物学特性。结果表明，白姑鱼体长范围为45~202 mm，优势体长组为120~150 mm，占总数48.4%；体质量范围为2.0~219.0 g，优势体质量组为40.0~70.0 g，占总数43.0%。各月份之间体长均值和分布均存在显著性差异（F=25.161，P<0.05）；体长与体质量关系为W=2.560×10-5L2.971 7（R2=0.983 8）；雌雄性比为2.16∶1，性腺成熟度以Ⅱ期为主，占86.32%，未发现有Ⅴ期及以上样本；摄食等级以0~1级为主，占样本总数71.11%，各月份摄食等级也存在显著性差异（F=10.346，P<0.05）。本次调查白姑鱼达到可捕体长的仅占16.1%，说明拖网作业对幼鱼的损害比较严重。为持续利用白姑鱼资源，建议加强生殖群体和幼鱼群体的保护。

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6. 石莼多糖部分降解工艺优化

许雅楠吕峰李燕妹

渔业研究 2019, 41 (1): 42-49. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.006

摘要（114）

PDF （4142KB）（537）

采用硫酸降解法对石莼多糖进行部分降解，以50%为目标降解率，探讨了关键因素对石莼多糖降解率的影响，并采用三因素三水平响应面法对其部分降解工艺进行优化。试验结果表明：石莼多糖部分降解的最优工艺条件组合为硫酸溶液浓度0.30 mol/L、降解温度95℃、多糖浓度7 mg/mL、降解时间1.0 h，在此条件下石莼多糖降解率为50.94%。

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7. 海胆性腺冷藏贮藏过程中磷脂的变化

尤海琳姜璐刘锴锴宮璇郭梦雪迪力努尔·吐尔逊胡建恩卢航

渔业研究 2019, 41 (1): 50-57. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.007

摘要（143）

PDF （2321KB）（589）

海胆性腺作为海胆中唯一可食用部分，营养物质含量丰富尤其磷脂含量较高，其脂肪酸侧链多由不饱和脂肪酸组成，在海胆贮运过程中极易发生氧化及水解，影响海胆的品质和风味。本研究以海胆性腺为原料，研究低温（4℃）贮藏过程中海胆性腺磷脂的降解变化。采用柱层析分析海胆性腺脂质组成变化，发现随贮藏时间延长，其磷脂含量从46%降低到29%。通过高效液相色谱法分析海胆性腺中磷脂组成，发现海胆性腺中脑磷脂(PE)、卵磷脂（PC）、磷脂酰肌醇（PI）三种磷脂含量丰富，而在4℃贮藏72 h的过程中，PE、PI含量逐渐降低，PC含量呈现先下降后上升的趋势；48 h后海胆性腺磷脂中首次出现了溶血卵磷脂（LPC）。通过气相色谱测定磷脂脂肪酸组成，发现海胆性腺磷脂中含有20余种脂肪酸，在贮藏过程中不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸从5.33%逐渐降低至4.33%。说明磷脂在贮存过程中发生了降解反应。本研究为海胆性腺贮藏运输过程中磷脂品质的变化提供理论依据。

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8. 不同剂型维生素C对锦鲤生长及其组织中维生素C含量

李潇轩李志辉杨志强朱天陈建清黄鸿兵韩飞潘建林张翠林

渔业研究 2019, 41 (1): 58-62. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.008

摘要（683）

PDF （1206KB）（632）

为了研究饲料中添加不同剂型维生素C对锦鲤生长性能及其组织中维生素C含量的影响，按饲料中维生素C有效含量为50、100、150、200 mg/kg的剂量分别添加维生素C多聚磷酸酯和包膜维生素C，进行为期60 d的锦鲤饲养试验。结果表明，当分别在饲料中添加维生素C多聚磷酸酯100～200 mg/kg和包膜维生素C 150～200 mg/kg（均以有效维生素C含量计）时，锦鲤生长速度较快，成活率较高，尤其是有效维生素C含量分别在150 mg/kg 和200 mg/kg时，锦鲤肌肉和肝脏组织维生素C含量最高，且肝脏的维生素C含量高于肌肉；饲料中添加维生素C多聚磷酸酯对锦鲤的生长促进效果优于添加包膜维生素C。

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9. 养殖密度对华南鲤幼鱼生长特性的影响

黎品红马冬梅朱华平温涛雄

渔业研究 2019, 41 (1): 63-69. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.009

摘要（83）

PDF （2898KB）（501）

为了提高稻田养殖的效率，了解不同养殖密度对华南鲤(Cyprinus carpio rubrofuscus)幼鱼生长特性的影响，本研究在室内水族箱中养殖初始体质量约为0.35 g、孵化三周的华南鲤幼鱼,密度分别为M1（43.48尾/m2）、M2（86.96尾/m2)、M3（173.91尾/m2）、M4（347.83尾/m2）四个组，进行11周的养殖试验。试验结果表明,养殖密度对存活率无显著影响，但华南鲤幼鱼的体质量、体长、日增重（DWG）、净增重（NY）、肥满系数、变异系数(CV)和特定生长率( SGＲ)都随着养殖密度的增加而降低；M1组的体质量、体长、日增重、净增重、特定生长率均最大，其中日增重、净增重、特定生长率均与M2组无显著差异，但是M1组的变异系数较M2组要小。研究结果表明，此阶段华南鲤幼鱼最适养殖密度为M1(43.48尾/m2)。

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10. 5种常用消毒剂对锦鲤幼鱼的急性毒性试验

刘银华何国森钱毅刘路遥

渔业研究 2019, 41 (1): 70-74. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.010

摘要（233）

PDF （1213KB）（614）

在水温为26～28℃条件下，使用静水试验法，进行了5种常用消毒剂对全长(4.73±0.82）cm的锦鲤幼鱼的急性毒性试验。结果显示：5种试验药物对锦鲤幼鱼的安全浓度分别为：二氧化氯（4.960 mg/L）、高锰酸钾（0.773 mg/L）、溴氯海因（0.290 mg/L）、三氯异氰尿酸（0.057 mg/L）、聚维酮碘（0.071 mg/L）。5种试验药物毒性大小依次为三氯异氰尿酸>聚维酮碘>溴氯海因>高锰酸钾>二氧化氯。

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11. 海洋动物蛋白药物及其研究进展

潘南刘智禹

渔业研究 2019, 41 (1): 75-86. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2019.01.011

摘要（100）

PDF （1660KB）（672）

本文对目前国内外研究报道的部分海洋动物蛋白药物进行了归纳总结，分别介绍了海兔毒素、芋螺毒素、海鞘毒素、海绵活性多肽、海葵活性多肽及其结构类似物、衍生物的来源、结构、药理、分子靶标、临床试验研究现状和发展瓶颈，以期为开发强效、稳定的新型海洋药物提供参考。

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12. 3β-HSD基因在福建牡蛎性类固醇激素合成机制中的表达研究

曾臻倪健斌史博谭强来

2019, 41 (2): 87-95.

摘要（275）

PDF （3078KB）（598）

3β-羟化类固醇脱氢酶（3β-HSD）)能够催化生成不同类型的类固醇激素，而关于贝类中类固醇激素合成相关酶的基因信息十分有限。本实验利用分子克隆的方法获得了福建牡蛎 ( Crassostrea angulata)性类固醇激素合成相关酶基因3β-HSD的全长序列，总长为1 444 bp, 编码356个氨基酸。利用qRT-PCR和原位杂交技术检测了该基因在福建牡蛎中的时空表达特征，该基因在牡蛎大多数组织（外套膜、鳃、性腺、闭壳肌和内脏团）中均有表达，但在性腺中表达量最高（P<0.05)。原位杂交结果显示该基因表达在卵巢里富有分泌作用的滤泡细胞中。本文讨论了3β-HSD在牡蛎性类固醇激素合成过程中的作用，为阐明牡蛎具有内源性类固醇激素的合成能力奠定基础，为进一步研究牡蛎生殖内分泌机理提供参考。

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13. 斜带石斑鱼（Epinephelus coioides）病毒性神经坏死病毒的纯化分析及检测方法建立

葛辉吴丽云周宸黄种持吴建绍郑乐云林琪杨求华吴水清王艺磊林克冰

2019, 41 (2): 96-105.

摘要（191）

PDF （3928KB）（551）

根据GenBank中已有的鱼类病毒性神经坏死病毒（NNV) RNA2基因序列，设计引物，从福建厦门具有典型NNV发病症状的斜带石斑鱼中克隆了RNA2基因的全长序列，并将序列提交到GenBank获得登录号为MF510920，命名为XMNNV。系统进化树分析结果表明XMNNV与RGNNV聚类在一起，与SJNNV、BFNNV和TPNNV等其他鱼类神经坏死病毒亲缘关系较远，说明本研究分离得到的XMNNV属于RGNNV基因型。通过超速离心方法对病毒进行提纯，得到了纯化的NNV病毒。电镜观察结果表明，病毒粒子直径20 ~25 nm，结构为正二十面体，与已经报道的NNV结构一致。通过对XMNNV与其它RGNNV RNA2基因进行序列比对，在保守区设计引物，运用R T - P C R方法建立了 RGNNV的PCR检测方法，该方法灵敏度高达67 copies/uL 。纯化的病毒对E11 (条纹月鳢细胞系）和大黄鱼肌肉细胞进行感染，结果表明该病毒可以感染这两种鱼类细胞。E11细胞被感染病毒后，细胞出现空泡化，并最终导致细胞分解死亡；大黄鱼肌肉细胞感染后，细胞变圆，慢慢从培养皿壁脱落，最终解体死亡。另外，对感染后细胞进行P C R检测，结果显示为阳性，进一步确定了分离的NNV具有感染这两种细胞的能力。本研究通过电镜观察和PCR检测两种方法确定了患病石斑鱼携带NNV，通过对两种鱼类细胞的感染实验，确定了该病毒具有一定的感染能力。综上，本研究为石斑鱼NNV疾病的诊断提供了有效的方法，对石斑鱼NNV疾病的预防具有一定的指导意义。

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14. 等电点沉淀法提取牡蛎蛋白及其蛋白组成分析

姜燕蓉张亚飞齐筱莹王丹妮田茂鸿赵慧

2019, 41 (2): 106-112.

摘要（181）

PDF （3022KB）（616）

本文采用等电点沉淀法对牡蛎蛋白的提取工艺进行优化后，对牡蛎中各蛋白组分的构成进行了分析，并通过聚丙烯酰胺凝胶电泳（S D S - P A G E )测定其分子质量的分布。结果表明，在室温、溶解pH 12.0、提取时间1.0 h、酸沉pH 4. 0条件下，蛋白提取率为65.6%，纯度为84.3% 。牡蛎蛋白中盐溶性蛋白含量最高，其后依次是碱溶性蛋白、水溶性蛋白和醇溶性蛋白。SDS-PAGE电泳图谱显示，经过p - 巯基乙醇（变性电泳）和未经(3-疏基乙醇（非变性电泳）处理的样品中，等电点沉淀法制备的蛋白样品分别在4 4 .3和97.2 kDa处出现明显条带；盐溶性蛋白分别在44. 3和20.1 kDa出现明显条带；水溶性蛋白条带分散；碱溶性蛋白分子电泳条带分布较宽，主要在200.0和50.0 kDa以下；醇溶性蛋白仅在44. 3 kDa处有一条带。

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15. 霍童溪河口地区海岸线变化及成因

吴晓琴

2019, 41 (2): 113-120.

摘要（72）

PDF （4986KB）（599）

本文根据不同年份的google影像资料，运用GIS技术，对霍童溪河口地区的岸线变化进行了比较分析。结合数值模型分析结论，认为河口潮滩湿地围填是霍童溪河口地区岸线变化的主要原因。建议今后应合理规划，减少对岸线的人工干预。

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16. 三沙湾表层沉积物中重金属赋存形态及环境风险评价

陈凯黄智伟陈艳梅陈然吴昊

2019, 41 (2): 121-129.

摘要（104）

PDF （3080KB）（484）

利用BCR四步分级提取法分析三沙湾表层沉积物中6种重金属（Cr、Co、Ni、Cu、Zn、Pb ) 不同赋存形态的含量，阐述了重金属赋存形态与其环境因子关系，并采用次生相与原生相分布比法（RSP )和潜在生态危害指数法评价沉积物中重金属环境风险程度。结果表明，Pb主要以铁锰氧化物结合态为主，其他重金属以残渣态为主。重金属Co、Ni、Cu、Cr相互之间呈显著正相关，Pb与Zn呈显著正相关，有机碳与Co、Ni、Cu、Cr、Z n 呈显著正相关。评价结果显示Pb总体表现为中度污染，具有中等环境风险，其他重金属为无污染到轻度污染，环境风险较低。

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17. 福建省近岸海域水体氮磷时空分布特征

陈奇亮

2019, 41 (2): 130-139.

摘要（112）

PDF （3039KB）（537）

基于2015至2017三年的福建省近岸海域丰水期、平水期、枯水期海水水质监测信息，选取无机氮和活性磷酸盐为研究因子，统计福建省近岸海域2015—2017年氮磷污染的时空变化规律。结果表明：1)福建省附近东海南部海域水质总体较好，无机氮及活性磷酸盐各监测站位三年平均浓度分别为0.30 mg/L和0.02 mg/L; 2)相较于丰水期和平水期，枯水期无机氮和活性磷酸盐浓度明显较高；3)厦门市、宁德市附近海域无机氮和活性磷酸盐浓度较高，主要是受地形以及周边陆域污染的影响。

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18. 东山湾主要生态风险源识别的研究

魏姗姗

2019, 41 (2): 140-148.

摘要（96）

PDF （1824KB）（562）

为识别东山湾的主要生态风险源，本文建立了包含生态风险危害强度、危害范围和危害频次的半定量化风险识别方法，能对主要生态风险源做出较为快速和准确的判断，从而对生态风险评估起到较好的辅助作用。通过对东山湾所涉及的1 8项生态风险源进行识别与分析，结果表明围填海、台风、核电建设与运营、环境污染和生物入侵是东山湾的主要生态风险源。生态风险源的识别和分析可为区域生态风险管理者提供决策依据和理论支持。东山湾的生态风险管理，除了要加大防范各主要生态风险源的力度外，从长期看还需提高对迅速增长风险的防范能力。

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19. 珠海万山人工鱼礁结构设计

陈勇康李培冬

2019, 41 (2): 149-156.

摘要（130）

PDF （4428KB）（566）

根据珠海万山海域的水文、地质条件，设计了三种人工鱼礁。鱼礁为3.5 m×3.5 m×3.5 m 框架箱型结构，框架采用0.2 m×0. 2 m的框柱。在2 5年一遇波浪条件下，对礁体的水流力、抗滑抗倾稳定性、地基承载力和沉降量等特性进行了计算。结果表明，在底层流速1.2 m.s-1时，礁体的抗滑移和抗倾覆系数分别为2. 15、3.69，礁体不会滑移和倾覆翻滚，地基承载力和沉降量均满足要求。

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20. 茜素红S对扁吻鱼幼鱼的急性毒性试验

张涛牛建功刘鸿焦飞张人铭蔡林钢

2019, 41 (2): 157-161.

摘要（144）

PDF （2182KB）（547）

为了解茜素红S 对扁吻鱼(Aspiorhynchus laticeps)幼鱼的急性毒性，在水温10℃下，采用半静态法对体重范围（5. 8±0.6) g 的扁吻鱼幼鱼进行了试验。结果表明，茜素红S浓度为400 mg/L时，96 h 死亡率为0 ; 当茜素红浓度为900 mg/L时，72 h全部死亡；茜素红S对為吻鱼幼鱼的24、48、72、96 h 的半致死浓度分别为788、718、651、618 mg/L ,安全质量浓度为179 mg/L。说明茜素红S 对扁吻鱼幼鱼的毒性为低毒性，适合其标记放流。实际工作中，建议选用浓度179 ~ 400 mg/L作标记，在保证存活率的基础上，取得较好的标记效果。

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21. 草鱼脑细胞原代培养

周怡郭本月魏万权袁小琛梁旭方

2019, 41 (2): 162-166.

摘要（160）

PDF （2941KB）（603）

构建细胞体外培养体系是探讨动物生理代谢规律的重要手段。本研究尝试了三种不同的方法— 消化法、组织块法及机械法以获得草鱼原代脑细胞。结果表明，采用机械法获得草鱼原代脑细胞，细胞分散较为均匀、形态良好，用含有10%胎牛血清的L - 15培养基在28℃进行培养，获得了大量活力较为稳定的脑细胞，为进一步开展体外生理调控机制研究提供基础。原代脑细胞的活力可以稳定地保持3 d，超过3 d 后，细胞明显退化。

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22. 几丁质脱乙酰酶的特点及应用

朱先玉丛海花尹恒

2019, 41 (2): 167-174.

摘要（163）

PDF （3394KB）（580）

几丁质是渔业生产过程中废弃虾蟹壳的主要组成成分。传统生产几丁质、壳聚糖和壳寡糖的方法是化学消化法，此方法的主要问题是环境污染严重，随着人们环保意识的提高，该方法已难以持续。此外由于化学法生产的壳聚糖和壳寡糖难以控制其聚合度、脱乙酰度和脱乙酰模式，因此很难研究壳寡糖的结构与功能之间的关系。几丁质脱乙酰酶（Chitin deacetylase EC 3 .5 .1 .4 1 )是一种可在温和条件下将几丁寡糖转化为壳寡糖的酶，利用此酶规模化生产具有特定乙酰化模式的壳寡糖已成为一个很重要的研究方向。鉴于该酶对于产业发展的重要性，本文对目前已经研究的几丁质脱乙酰酶的来源、结构特征、催化机制、脱乙酰化模式及几丁质脱乙酰化酶的应用等方面进行了综述。

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23. 对虾养殖水体中一株降解氨氮芽孢杆菌的分离鉴定及其发酵配方的优化

陈锦豪郑锦滨史天一李天骄王攀攀毛勇苏永全王军

2019, 41 (3): 175-186.

摘要（186）

PDF （2771KB）（505）

本实验在（28±1）℃下从对虾养殖池塘中分离筛选具有氨氮（包括游离氨NH3、铵盐NH4+）降解效果的芽孢杆菌（Bacillus），并采用单因素实验对筛选出的芽孢杆菌进行发酵配方优化，以此挑选出低廉高产的发酵培养基配方。菌株分离筛选及氨氮降解实验结果显示：经初步分离，得到5株芽孢杆菌（DS1、DS2、DS3、DS4、DS5），再通过氨氮降解实验得到一株能够显著降解水体氨氮的芽孢杆菌DS5，5 d内菌株DS5对水体氨氮降解迅速，在第4 天达到最大降解率（36.41±0.07）%，且最后3 d水体氨氮持续稳定在36%左右；通过菌株16S rDNA序列分析及生理生化鉴定，将菌株DS5（GenBank登录号：MK629979）初步鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。菌株DS5发酵配方实验结果表明：在28℃下，当碳源为5‰葡萄糖、氮源为10‰豆粕、无机盐为5‰氯化钠时，菌株生长良好，培养基含菌数较高，综合考虑成本、菌含量等因素，选择5‰葡萄糖-10‰豆粕-5‰氯化钠作为该菌的最优发酵培养基配方。

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24. 福建与山东、辽宁养殖仿刺参肠道菌群结构的差异分析

陆振

渔业研究 2019, 41 (3): 187-194.

摘要（129）

PDF （2209KB）（546）

该研究基于MiSeq高通量测序技术对大连、烟台、霞浦和莆田地区养殖仿刺参（Apostichopus japonicus）肠道菌落结构进行分析。结果表明，大连、烟台、霞浦和莆田地区养殖仿刺参肠道测得的分类操作单元（OTUs）分别为455、542、440和242。四个样品菌群的物种丰度和优势菌种存在较大差别，其中莆田池塘养殖的仿刺参的肠道菌群比霞浦海上吊笼养殖高2倍多。烟台的仿刺参的丰富度最高，Simpson/Shannon指数达到4.78。四个产地仿刺参肠道中共检测到317个细菌种属。大连养殖仿刺参肠道的主要优势菌群为Lutibacter（10.13%），属拟杆菌门的黄杆菌科，是一种兼性厌氧菌。烟台养殖仿刺参肠道的主要优势菌群为Haliea（21.34%）和Halioglobus（12.58%）。莆田养殖仿刺参肠道中乳球菌属（Lactococcus）、芽孢杆菌属（Bacillus）所占比例较高。在霞浦养殖仿刺参肠道中Formosa含量最高，占细菌总数的比例为87.06%，其次为乳球菌属（Lactococcus），占细菌总数比例为7.71%。文章利用Miseq高通量测序技术对仿刺参肠道菌群结构进行分析，为今后进一步研究仿刺参肠道菌群与其摄食、消化、免疫等之间的关系提供了新的资料。

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25. 闽江口B6区块采砂悬浮泥沙扩散数值模拟研究

余钦明

2019, 41 (3): 195-206.

摘要（87）

PDF （5985KB）（535）

本文基于非结构网格有限体积的FVCOM海洋模型，应用已建立的悬浮泥沙扩散方程对FVCOM模型中的悬浮泥沙模型进行了修改，构建了闽江口附近海域潮汐潮流悬浮泥沙模拟模型。应用闽江口实测潮汐潮流数据对模型开展了验证，验证结果表明模型可以较好地模拟闽江口潮汐潮流运动特征，可以用于开展B6区块海域采砂悬浮泥沙扩散的模拟研究工作。采用建立的数学模型对不同采砂方案引起的悬浮泥沙运动扩散进行了数值模拟计算，计算过程中针对不同采砂启动时刻，分别设定涨急和落急时刻，分析悬浮泥沙最大影响范围，给出10、50、100 mg/L悬浮泥沙等值线图。悬浮泥沙影响范围的计算结果表明，悬浮泥沙对周围海洋环境敏感保护目标影响小。

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26. 养马岛扇贝养殖区浮游藻类的生态特征及其与环境因子的关系

卢钰博于潇李希磊崔龙波

2019, 41 (3): 207-216.

摘要（215）

PDF （2908KB）（534）

2018年5—11月对养马岛扇贝养殖区的3个海域进行了7个航次的调查，分析了浮游藻类群落结构的组成、密度、Shannon-Winner多样性指数、Pielou均匀度指数、Margalef丰富度指数和Mc-Naughton优势度指数，并应用典范对应分析（CCA）探讨了环境因子对养殖区浮游藻类优势种的影响。结果表明：养马岛扇贝养殖区检测出的浮游藻类共有5门34属60种，以硅藻门和甲藻门为主，分别占73.33%和13.33%；浮游藻类的密度范围为(1.49～124.92)×104个/L，最高密度和最低密度分别出现在6月和11月；优势种包括尖刺伪菱形藻（Pseudonitzschia pungens）、等鞭金藻（Isochrysis sp.）、蓝隐藻（Chroomonas sp.）、柔弱几内亚藻（Guinardia delicatula）、扁面角毛藻 (Chaetoceros compressus)和丹麦细柱藻（Leptocylindrus danicus）等；浮游植物多样性指数、均匀度指数以及丰富度指数的变化范围分别为0.51～3.62、0.14～1.00、1.08～4.12；CCA分析表明无机氮、无机磷、盐度和温度为影响该海域浮游藻类群落分布的主要因子。总体而言，养马岛扇贝养殖区的浮游藻类分布合理，结构稳定，适合扇贝养殖。

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27. 乌贼墨黑色素粗提物的提取工艺优化及其抗氧化能力测定

何健刘娥李小娟陆泽焱廖祖华戴金玉高益槐

2019, 41 (3): 217-224.

摘要（140）

PDF （2259KB）（490）

本文对乌贼墨粉进行超声波辅助蛋白酶水解研究，以水解度为考察指标，筛选最适蛋白酶，并通过单因素试验和L16（45）正交试验优化酶解条件。试验结果表明，酸性蛋白酶为墨粉水解的最佳试验用酶，最佳酶解条件为温度50℃、水解时间2 h、加酶量3.0%、反应pH 3.5、料液比1∶15，在此最优条件下对墨粉进行水解试验，制得水解后墨黑色素，并测得水解度为11.45%。水解后墨黑色素氧化产物2,3,5-三羧酸吡咯（PTCA）含量为17.621 μg/mg，水解后墨黑色素总抗氧化能力为18.9 U/g，总抗氧化能力保持率为99%。

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28. 东山湾海马齿生态浮床原位修复效果研究

杨芳杨妙峰郑盛华林永青郑惠东温凭李卫林罗冬莲

2019, 41 (3): 225-233.

摘要（140）

PDF （3404KB）（641）

针对规模化网箱养殖的自身污染问题，在东山湾八尺门鱼类养殖海区开展海马齿（Sesuvium portulacastrum）生态浮床原位修复研究。经过一年的生长，八尺门修复区海马齿平均茎长1.28 m，平均根须长0.52 m，生物量达152.5×103 g/m2，通过生长吸收对C、N、P的积累量分别为5 214.0、378.5、22.9 g/m2。经过两年的原位修复，浮床修复区海水的DO比对照区高11.9%；浮床对石油类、悬浮物和COD的去除率分别为42.3%、14.9%和10.0%，对TN的去除率为11.7%，对NH4-N、NO3-N和PO4-P的去除率分别为19.9%、16.4%和9.2%；由于海水的流动性和影响因素的复杂性，浮床对TOC、NO2-N和TP的去除效果不理想。综上，海马齿生态浮床能够在一定程度上改善修复区海水水质，减轻网箱养殖水体的营养负荷。

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29. 福建海域养殖海参重金属含量分析及评价

叶洪朱品玲钟茂生肖颖陈舒奕

2019, 41 (3): 234-240.

摘要（213）

PDF （3729KB）（547）

通过对宁德福鼎、霞浦、三都澳、福州平潭岛、莆田南日岛和漳州东山岛等6个海参养殖区域的监测，测定了水质、沉积物和海参体内的5种重金属含量。结果表明：福建海参养殖海域海水中除平潭岛海水中汞含量较高以外，其他元素均能符合无公害海水养殖水质标准，表层沉积物的重金属含量均满足第一类海洋沉积物质量标准。养殖海参体内的铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、铬（Cr）含量与海水中的含量呈较高程度相关性，镉、汞（Hg）含量与沉积物中的含量呈较高程度相关性。养殖海参消化道和呼吸树对Pb、Cd、As、Cr的富集能力明显高于体壁，但Hg含量却低于体壁。福建海域养殖海参的Cd、Hg含量均满足绿色食品评价标准，小部分Pb、As含量超出绿色食品限量范围，但均满足无公害食品安全限量要求，因此福建海域适于进行海参养殖。

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30. 网箱养殖大黄鱼内脏白点病的早期干预效果分析

孙敏秋

2019, 41 (3): 241-246.

摘要（93）

PDF （1271KB）（579）

在2016年大黄鱼内脏白点病病原菌耐药性普查工作的基础上，筛选出盐酸恩诺沙星和盐酸土霉素2种大黄鱼源假单胞菌的敏感性药物，并首次在国内针对大黄鱼内脏白点病开展早期干预治疗试验，显著降低了该病的发病率及因该病引起的死亡率，其中，又以盐酸恩诺沙星的抗菌效果更为明显。本次试验以期探索早期防治大黄鱼内脏白点病的有效方法，在降低发病率的同时，指导养殖户科学用药，为保障渔药减量行动、节约渔药成本等打下基础。

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31. 丁香酚对锦鲤幼鱼的麻醉作用

杨志强李潇轩李志辉尹陆乐朱天陈建清韩飞潘建林

2019, 41 (3): 247-251.

摘要（323）

PDF （1260KB）（593）

在水温为（19.5±0.5）℃条件下，测定了丁香酚对（40.50±1.04）g锦鲤幼鱼的麻醉效果。结果表明：丁香酚对锦鲤幼鱼的麻醉是一个渐变的过程，经历了从轻度麻醉、中度麻醉到深度麻醉的行为变化；随着丁香酚浓度的逐渐升高，锦鲤幼鱼达到麻醉状态所需时间逐渐减少，而后需要的苏醒时间逐渐增加。建议在锦鲤幼鱼麻醉实践操作中，采用浓度为30～40 mg/L丁香酚进行麻醉。

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32. 庄河市海洋牧场发展需求及布局策略研究

席小慧尤广然吴英超刘明赵东洋

2019, 41 (3): 252-257.

摘要（165）

PDF （2962KB）（573）

海洋牧场是一种新型的现代渔业生产方式，生态效益、经济效益和社会效益显著。海洋牧场功能的空间合理布局与选划，是制定海洋牧场建设规划、构筑科学有序的区域发展格局的关键内容。本文遵循现代海洋牧场发展的基本原则，应用资料分析和遥感影像比对的方法，结合庄河市基础发展条件和发展需求，提出了疏密、东移和陆海统筹三大布局策略，研究结果可为庄河市海洋牧场建设规划提供借鉴参考。

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33. 台湾海峡褐藻种类与分布及其资源利用概况

严新陈玉青陈明军杨成凤刘斌赵超

2019, 41 (3): 258-268.

摘要（150）

PDF （2730KB）（643）

台湾海峡海区的海岸线曲折，岸长水深，具有众多适合海藻生长的内湾和岩礁海湾，蕴藏丰富的海藻资源。褐藻是海藻中第二大藻类，种类繁多，具有重要经济价值。据统计，大型褐藻总计8目12科20属57种。但是，近年来近海海域大型海藻藻场日益减少。因此，本文对台湾海峡的褐藻物种特点、分布以及开发利用等情况进行综述，以期为褐藻种类资源保护和利用提供基础数据资料。

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34. 东海带鱼(Trichiurus japanicus)肝脏转录组SSR和SNP特征分析

章霞柳敏海李凌刚徐志进李伟业殷小龙傅荣兵

2019, 41 (4): 269-277.

摘要（117）

PDF （1937KB）（578）

本研究以东海带鱼转录组测序数据为基础，采用MISA软件进行SSR筛选，利用Samtools和GATK进行SNP筛选，并进行SSR和SNP的特征分析。结果共获得SSR 49311个，其中完整的微卫星共有44625个，复合型SSR数目为4687个。SSR片段长度11~374bp。重复长度小于20bp的序列，有30997条，其中长度在12～20bp的SSR为7523个，约占总数的29.35%，呈中等多态性，重复长度大于20bp长序列为13627个，约占总数的53.18％，呈较高多态性；共获得SNP 位点数876199 个，其中颠换335218个，转换540981个，转换、颠换比例为1.61：1。在非编码区的SNP 数量为578020个；在编码区的SNP总数298179个，在编码区的碱基转换类型中C->T占比最高，为22.09%。另本研究提供了SSR和SNP原始引物各10对。研究结果可为今后带鱼的分子标记开发、遗传连锁图谱构建以及种质资源保护等提供基础数据。

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35. 东海原甲藻（Prorocentrum donghaiense）利用有机磷增殖研究

肖宇梅徐雯钦苏玉萍张立香佘晨兴廖福萍

2019, 41 (4): 278-283.

摘要（133）

PDF （2251KB）（650）

采用PM4A多磷源板（共59种磷源）单种培养东海原甲藻（Prorocentrum donghaiense），研究不同形态磷对其增殖的影响。结果表明：东海原甲藻可以利用47种磷源（其中42种有机磷，5种无机磷），对有机态磷的利用效率高于无机磷，主要对含有C-O-P酯键的有机磷吸收利用效果更好，其中利用效果较好的有机磷包括磷酸乙醇酸、D-甘露糖-1-磷酸和磷酸烯醇式丙酮酸。表明有机磷可能是影响东海原甲藻生长的重要磷源。本文探讨有机磷在东海原甲藻繁殖过程中所起到的作用，为研究东海原甲藻赤潮的发生规律和应对措施提供依据，具有现实意义。

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36. 不同类型附着基及其底栖微藻对池塘养殖仿刺参生长和存活的影响

许翠娅

2019, 41 (4): 284-292.

摘要（112）

PDF （1563KB）（527）

对池塘养殖仿刺参（Apostichopus japonicus）过程中4种附着基（扇贝笼、编织袋、遮阳网和空心砖）及其底栖微藻的种类组成、细胞密度和生物量变化进行分析，并研究不同附着基对仿刺参生长和存活的影响。结果显示：4种附着基上底栖微藻以硅藻占绝对优势，扇贝笼、编织袋、遮阳网和空心砖上底栖微藻生物量的平均值分别为3.46、2.46、2.77和3.82 μg?cm-2；4种附着基上仿刺参的生长和存活情况存在显著差异，其中空心砖上的仿刺参生长较为缓慢，但成活率（66.5%）和产量（192.8 g?m-2）最高，扇贝笼上仿刺参的成活率（48.7%）和产量（169.8 g?m-2）仅次于空心砖，编织袋和遮阳网附着基上仿刺参的成活率和产量都较低。研究结果表明，池塘养殖仿刺参稚参的产量和成活率与附着基上底栖微藻的生物量密切相关。

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37. 厦门湾大型底栖动物多样性指数空间分布及其与环境因子的关系

黄昆陈岚傅婷婷黄智伟陈凯

2019, 41 (4): 293-301.

摘要（179）

PDF （2917KB）（539）

为研究厦门湾大型底栖动物生物多样性指数的空间分布状态，及其与环境因子的相关性，于2012年8月对厦门湾海域大型底栖生物进行调查采样，对各站位种类数、多样性指数H’、 AZTI海洋生物指数AMBI和多变量AZTI海洋生物指数M-AMBI进行计算分析，并利用SPSS软件计算各指数与环境因子间的相关关系。结果表明：调查海区大型底栖动物共出现8门103种，各站位种类数平均值为11种，多样性指数H’平均值为2.328，AMBI平均值为1.739，M-AMBI平均值为0.538。各站位种类数与有机碳、盐度、pH、溶解氧、化学需氧量之间有显著或极显著相关关系，各站位AMBI与硫化物、盐度、石油类之间有显著或极显著相关关系。各站位多样性指数H’和M-AMB值与硫化物、石油类、有机碳、盐度、pH、溶解氧、化学需氧量间均存在显著或极显著相关关系。

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38. 清流罗口溪黄尾鲴国家级水产种质资源保护区鱼类资源现状

何美峰黄文华林祥睿杜聪致陈熙春

2019, 41 (4): 302-309.

摘要（120）

PDF （3280KB）（696）

为科学制定渔业资源保护对策和管理措施，于2018年3月、7月、10月、12月在罗口溪黄尾鲴国家级水产种质资源保护区开展鱼类资源现状探捕调查。结果表明：保护区鱼类有36种，隶属4目9科31属，其中拟腹吸鳅（Pseudogastromyzon fasciatus）为福建省特有种，鳗鲡（Anguilla sp.）、鱤（Elopichthys bambusa）、赤眼鳟（Squaliobarbus curriculus）等19种为国家重点保护经济鱼类。保护区鱼类区系特点以江河平原区系成分、杂食性鱼类和漂流性卵为主。优势种有黄尾鲴（Xenocypris davidi）、翘嘴鲌（Culter alburnus）、黄颡鱼（Pseudobagrus fulvidraco）、罗非鱼（Tilapia sp.）、大眼鳜（Siniperca kneri）、三角鲂（Megalobrama terminalis）等6种，常见种有细鳞斜颌鲴（Plagiognathops microlepis）、鲤（Cyprinus carpio），鲢（Hypophthalmichthys molitrix）等3种。主要渔获经济鱼类产卵时间集中在4—6月份。保护区属科多样性指数（G-F指数）为0.13，Shannon-Wiener指数为2.32。

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39. 木兰、萩芦两溪入海海域环境的年际变化与现状

张丽

2019, 41 (4): 310-316.

摘要（87）

PDF （3111KB）（507）

通过11年监测数据的分析，并与木兰、萩芦两溪污染源入海情况的变化相结合，评价了兴化湾木兰、萩芦两溪入海海域环境变化，同时评价了其2018年的环境质量状况，为2019年的木兰溪流域整治提供参考。评价结果：1）兴化湾两溪入海海域的环境从2008年到2018年都未见好转，主要污染物仍然是无机氮（DIN）、活性磷酸盐（DIP）。2）水环境中重金属含量均未超出标准，但2009年Hg、2018年Cu在沉积物中均超标；在重金属的环境压力方面，沉积物高于水。水和沉积物中Cu和Hg含量高于其它重金属。3）2018年两溪入海海域的海水水质100%超标，主要污染物是DIN和DIP，正对木兰溪入海口处的站点污染情况较突出，该站点水中氮和磷、沉积物中Cu均超标，所评价的其它指标均尚能满足海洋功能区划的需要。

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40. 复合贻贝调味酱工艺的探讨

廖登远涂艺山吴靖娜刘淑集陈晓婷

2019, 41 (4): 317-325.

摘要（105）

PDF （4092KB）（595）

本文以贻贝加工蒸煮液、碎肉等为主要原料经酶解、调味制成复合贻贝调味酱。以感官评分及电子鼻对气味物质的测定分析结果为指标，研究去腥、调味最佳条件，确定了酶解工艺条件为木瓜蛋白酶0.5%、动物蛋白酶0.5%、温度55℃，PH 6.5、水解时间5 h；最佳去腥参数为料液4.0%、香辛料液6.0%及其整体配方。在最佳条件下，贻贝酱味道鲜美，口感适宜。

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