%0 Journal Article %A 刘智禹 %A 娄燕 %A 吴靖娜 %A 熊何健 %T 我国海藻中抗氧化活性物质的研究进展 %D 2015 %R %J 渔业研究 %P 166-171 %V 37 %N 2 %X 近年来一些研究人员从海藻中分离出多种具有抗氧化活性的物质,如海藻多糖、多酚、超氧化物歧化酶、不饱和脂肪酸、牛磺酸、维生素类等,并对它们的来源、在海藻中的含量、结构、活性及作用机理等方面进行了研究。地球上海洋资源丰富,海藻种类繁多,海藻中富含的抗氧化活性物质具有活性作用强、结构复杂、副作用低等优点,为海洋医药与生物制品的开发提供了良好的天然产物来源。本文综述了海藻中抗氧化活性物质的研究进展,并结合相关研究做出了分析和探讨,以期为海洋医药和生物制品的开发提供理论基础。 %U http://www.hyyysci.com/CN/abstract/article_8666.shtml