渔业研究
  
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  2020, Vol. 42 Issue (4): 404-410    DOI:
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山梨糖醇在水产品加工中的应用研究
陈晓婷1,王联珠2,苏永昌1,刘淑集1,吴靖娜2,郭莹莹3,刘智禹1
1. 福建省水产研究所
2.
3. 中国水产科学研究院黄海水产研究所
Application of sorbitol in aquatic products processing

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