渔业研究
  
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  2018, Vol. 40 Issue (2): 125-133    DOI:
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超声波辅助酶法脱除石莼水溶性膳食纤维中蛋白质的工艺研究
汤宇青,吕峰,傅丽娟
福建农林大学食品科学学院
Study on the technology of the Ulva lactuca SDF’s deproteinization by ultrasound-assisted enzymatic method

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