摘要:
采用热水浸提法提取蜈蚣藻多糖,通过对超氧阴离子(?O2-)、羟基自由基(?OH)清除效果的研究评价了蜈蚣藻多糖的体外抗氧化活性,以及对蛋白脱除率和多糖损失率的分析比较了TCA法和Sevag法脱蛋白的效果,利用Sephadex G-150柱纯化了蜈蚣藻多糖,并分析了其部分理化性质和相对分子质量分布。结果表明,蜈蚣藻多糖对?OH清除率的IC50为4.62 mg/mL,对??O2-清除率的IC50为0.62 mg/mL,具有体外抗氧化效果;Sevag法脱蛋白效果优于TCA法,蛋白脱除率达85.55%,多糖损失率为15.93%;蜈蚣藻多糖是一种以多糖为主、含有糖蛋白的复合物,其相对分子量的分布范围在3.5×105~1.2×105。